Салат з буряка та шпинату

Донедавна для мене існував лише один варіант салату з буряка з чорносливом та горішками. Насправді різноманіття бурякових салатів набагато ширше. І попри усі стереотипи такі салати можуть бути вишуканими і частенько трапляються в меню супермодних ресторанів. Втім, там за нього треба буде заплатити мінімум 35 грн. за невеличку порцію, а от вдома вийде економна страва.

Персиковий клафуті, або Фруктовий омлет

Клафуті... Звучить досить дивно в українських реаліях. Втім, ця страва французької кухні, поступово опановує кухні й українських господинь, адже має чимало переваг: швидко готується і добре смакує.

Бананове морозиво

Домашнє бананове морозиво також спростовує усі міфи щодо кольору цього морозиво. Звичайно, воно не може бути жовтим, якщо звісно не додати барвника. Втім, бананове морозиво не потребує ні підсилювачів смаку чи навіть кольору, адже дуже смачне з ніжною текстурою.

М'ятне морозиво з шоколадною крихтою

М'ятне морозиво... Навіть звучить прохолодно, в спеку - те, що треба. Насправді, м'ята не дає зеленого кольору, щоб десерт був зеленим, потрібно давати або харчовий барвник, або... шпинат. Я скористалася другим варіантом, результатом задоволена.

Салат з куркою та лимонною заправкою

Салат та літо - ідеальний тандем. Адже саме влітку можна не заморочуватися довжелезним меню з 12-ти страв, а обмежитися лише салатом та ягідним компотом. Цей рецептик знайшла в одному з кулінарних журналів, а після приготування додала до своїх улюблених.

Огіркова вода

Огіркова вода... Дієтологи напівжартома, напівсерйозно називають її "живою" водою, адже вона має цілющі властивості: омолоджує організм, розчиняє та виводить шкідливі речовини, очищає кров від токсинів... І ще, напевно, багато різного та чудодійного. А ще рятує від спеки. Вперше огіркову воду спробувала в одному з модних франківських кафе. Зізнаюся, там вона мені не дуже сподобалася, тож вирішила приготувати її сама.

Пиріг з пореєм

Ще одна страва з економ меню. Цього разу це пиріг з пореєм, гарна ідея для сніданку, обіду чи вечері. Він не потребує великих затрат ні фізичних, ні фінансових.

Шпарагівка в маслі

Це моя улюблена літня страва. Готується швидко, дешева, пасуватиме як на щодень, та й з легкістю прикрасить святковий стіл. Саме нею розпочала свою участь у "Флешмобі економ смаколиків з "родзинкою" від Ксені на "Кукорамі". Ця страва й справді економна, її собівартість всього 20 грн. Якщо маєте запаси замороженої спаржевої фасолі, то можете радувати своїх домашніх нею впродовж року.

Малинове морозиво-парфе

За вікном - уже немає 30-градусної спеки, втім попри не дуже сприятливі погодні умови, складно відмовитися від домашнього морозива. Цього разу пропоную малинове парфе.

Чізкейк в склянці

Чізкейк в склянці... Коли на вулиці спека - не дуже хочеться вмикати духовку та пекти навіть дуже смачні пироги, тому прийшла пора для десертів без випічки.

Десерт "Йогурт+компот"

Влітку, хочеться смакувати легкими ягідними десертами. Звісно, можна не заморочуватися, з'їсти йогурт, запивши смачненьким компотиком. А можна з'єднати компот з йогуртом та отримати мега-крутий десерт. Не вірите? Тоді вам сюди.

Торт "Фрезьє"

Фрезьє... Нарешті я наважилася спекти цей дивовижний та надзвичайно красивий торт. Зізнаюся цей процес тривав довго, втім можна було стільки не зволікати, адже у його приготуванні немає нічого складного. А ще він дуже-дуже смачний. Отже, сьогодні пропоную вишуканий французький десерт, який прикрасить будь-який святковий чи навіть буденний стіл.