Пончики з сирного тіста

 Сьогодні хочу поділитися з Вами гарним різдвяним переписом, який переносить мене в безтурботне дитинство. Саме в той час, коли я робила свої перші, другі, треті і якісь там іще кухарські досліди. Адже Пончики з сирного тіста дуже сильно асоціюються у мене з моїм дитинством і моїми активними кулінарними експериментами. Саме тоді я дуже часто готувала цю страву, і найчастіше влітку, бо саме цієї пори року я мала все, що потрібно для кулінарної творчості - простору кухню свого вуйка, де гостювала на канікулах, і повну свободу дій.   

Медові пряники

 Десь в середині листопада, коли на вулиці помітно стає холодніше і ми починаємо закутуватися у всі найтепліші речі, які встигли витягнути зі сховків, різко хочеться сімейного затишку, домашнього тепла і смачної випічки. Особисто для мене листопад-грудень - це ідеальний час для випікання печива. Саме тоді мені хочеться місити тісто, вирізати різні чудернацькі форми і наповнювати свою оселю пряним ароматом домашнього печива. Цього року я ще гостріше відчуваю потребу свята, тож вирішила рятуватися пряниками. Як на мене, це ідеальна випічка в цей чудесний передсвятковий період. 

ЧІзкейк "Нью-Йорк"

Чізкейк "Нью-Йорк" обожнюю за його ніжну структуру та в міру солодкий смак з ледь відчутним солоним присмаком. Він не складний у приготуванні, щоправда є декілька секретів, дотримання яких, зробить чізкейк казковим.  Тож, гайда на кухню чаклувати.

Крухі тістечка з мигдалем

Передвеликодній час - це, звичайно, час дріжджової випічки: пасок, панетонів і крафінів. Але й не тільки. Особисто, я дуже люблю пекти різноманітне печиво. Цей рік не став винятком. Тому сьогодні хочу поділитися з читачами свого блогу переписом крухих тістечок з мигдалем. Саме його планую пекти своєму синочкові до святкового кошика.

Швидка паска на сирному тісті та з ягідною глазур'ю

 Цей рецепт сподобається тим, хто не хоче витрачати час і нерви на дріжджову випічку. Готується така паска доволі швидко. Виходить надзвичайно смачною і в міру солодкою. А яскрава ягідна желатинова глазур додає їй барв, оригінальності і неповторності.

Млинцевий торт Тірамісу

Цей десерт сподобається тим, хто любить млинці та обожнює тірамісу, адже в ньому поєдналися смаки цих двох страв. Тож вашій увазі пропоную Млинцевий торт Тірамісу. Тонесенькі коржі у поєднанні з смачним кремом - створюють фантастичний тандем.

Сиромак, або Сирний маківник

Магія Різдва вже в повітрі. А дата на календарі не нав'язливо нагадує нам, що вже час готуватися до цього дивовижного свята. Наприклад, скласти меню. Для мене Різдво асоціюється з різноманітною маковою випічкою, тому сьогодні хочу поділитися з вами рецептом Маківника з сиром. А якщо, скорочено, то Сиромак.

Міні-панкейки з бананом, або Банани в клярі

Смачні панкейки з банановим кремом або банани в клярі - саме так можна охарактеризувати цю страву, рецептом якої хочу з вами поділитися. Зізнаюся, давно приглядалася до цієї страви, проте справа до приготування так і не приходила. Але радію, що цей день таки настав. Рецепт цих неймовірних панкейків знайшла на одному з американських блогів, котрі час від часу читаю.

Сирна запіканка на банановому брауні

Рецепт цієї запіканки знайшла в тік-тоці, і була вражена результатом. Вийшло дуже смачно і цікаво. Поєднання сирної маси і шоколадно-бананового брауні - доволі гармонійне. Крім того, процес приготування дуже швидкий і простий. Останнім часом я обожнюю саме такі переписи). Думаю, я не одна така!

Млинці з начинкою з яблук і чебрецю

Неймовірно смачні млинці з яблучною начинкою і чебрецем - безперечний фаворит цьогрічного літа. Тонкі налисники і соковита начинка з пряними нотками чебрецю і карамелі створюють збалансований і гармонійний смак.

Нормандський яблучний тарт

Ще з дитинства обожнюю яблучну випічку. У мене до неї справжні сентименти, можливо тому, що в моєму дитинстві завжди були дуже смачні яблучні пироги, які пекла моя бабуся і мама. Згодом і я експерементувала з яблучною випічкою. Сьогодні в блозі пропоную рецепт Нормандського яблучного пирога, родом з Франції. Цей перепис знайшла в інстаграмі Ольги Мартиновської. 

Млинці з печеними сливами

 Обожнюю початок осені - за багатий врожай різних овочів, фруктів та ягід. Адже це значно полегшує вибір страви для приготування і урізноманітнює раціон. Сьогодні хочу поділитися з вами невибагливим рецептом Млинців з печеними сливами. 

Запечені млинці з сиром і ягідним соусом

Зізнаюся, я дуже люблю млинці. Різні. З будь-якими начинками і, навіть без:). А сьогодні хочу поділитися з Вами класним переписом Запечених млинців з сиром і ягідним соусом. Це неймовірно смачно. Рекомендую. Рецептик знайшла в одному з своїх улюблених польських блогів.  

Галета з нектаринами на сирному тісті

 Півроку трималася, але все ж не витримала і підпала під чари галет, які щодня атакують мої соцмережі)). Тож сьогодні пропоную приготувати разом зі мною Галету з нектаринами на сирному тісті. Це дуже смачно!

Авокадово-бананове морозиво без цукру

Сьогодні в блозі справжній делікатес і найулюбленіше морозиво мого сина - Авокадово-бананові льоди. Переконана, що цікавий і нетривіальний смак цього десерту здивує багатьох. Крім того, це морозиво швидко готується, а це, погодьтеся, беззаперечний плюс.

Пиріг-штрудель з Білого наливу

Цей пиріг - стовідсотковий фаворит цього літа. І на це є декілька причин. Пісочне тісто  у поєднанні з яблучною начинкою - завжди виграшний тандем. Особливо, коли врожай яблук вражає і змушує вишуковувати нові яблучні рецепти.

Персиково-бананове морозиво для дітей

Можливо, я вас здивую, якщо скажу, що морозиво може бути солодким і смачним без додавання цукру чи будь-якого іншого підсолоджувача. Але це справді так.  І сьогоднішній рецепт цьому підтвердження. Це морозиво можна давати діткам від 1 року, і навіть раніше, якщо введені всі складники. Воно справді дуже смачне і, впевнена, сподобається, навіть найзатятішим солодкоїжкам.

Желейки для дітей без цукру

Цим рецептом планувала поділитися вже давно, проте ніяк не доходили руки до нього. Впевнена, він сподобається любителям желейок, а також стане улюбленим десертом ваших дітлахів. Рецепт з інстаграму Роксолани Гарасимів.

Простий шоколадний торт з ягодами

Рецепт  саме такого шоколадного торту чи то кексу, шукала давно. Проте мої пошуки довгий період таки не увінчувалися успіхом. Але на щастя, цей день настав, і я таки знайшла ідеальний шоколадний торт з ягодами у моєму розумінні. Його переваги очевидні: доступні складники, легкість приготування і смак. 

Лаваші з солодким сиром а-ля налисники

Продовжую відновлювати роботу блогу "Кулінарні варіації вар'ятки". Сьогодні на порядку денному - рецепт страви, яка вийшла спонтанно і несподівано. Одного разу вирішила приготувати лаваші з сиром, але замість звичайного сиру, помилково придбала солодку сиркову масу. Тож довелося на ходу вигадувати перепис солодких лавашів. Результат перевершив всі мої сподівання. Його смак нагадує млинці, а це вже 50% успіху :).