Мариновані печериці

Ще декілька днів я, як і більшість людей, вважала, що приготувати вдома мариновані шампіньйонів - це справа марудна і довга, тож краще придбати баночку вже готової консервації. Як виявилося на практиці, я помилялвася, тому сьогодні пропоную вашій увазі домашній варінт маринованих печериць. Рецептик знайшла на сайті Євгена Клопотенка. 

Крем-зупа з топінамбура та печериць

Топінамбур, який ще називають земляною грушею - дуже корисний і смачний коренеплід. Його спробувала ще в дитинстві, для мене це супер-делікатес. Але завжди куштувала його сирим і не готувала жодних страв окрім салатів. А тут в мережі знайшла рецепт крем-зупки з топінамбура і не могла заспокоїтися, поки не приготувала її. Результат перевершив усі сподівання.

Фарширований перець кус-кусом

Перці найчастіше фарширують рисом та м'ясом, в результаті виходить такий собі голубець без капустяного листя. До речі, у моєму блозі є такий варіант цієї страви. Але якось мені захотілося чогось іншого та більш оригінального. Тож сьогодні пропоную вашій увазі вегетаріанський варіант фаршированого перцю з кус-кусом і печерицями. Смачно, не те слово! 

Грінки з печерицями за рецептом Ольги Франко

Цим рецептом розпочинаю свою смачну авантюру-дослідження "Першої української загально-практичної кухні" Ольги Франко. Моє око впало саме на цю страву, тому що вона доступна, проста, легка, смачна і точно стане прикрасою як буденного, так і святкового столу.  

Грибний кіш

Попри те, що кіші печу дуже часто, мені здається, що рецептів цих смачних пирогів ще дуже мало у моєму блозі. Якнайшвидше планую виправити цю ситуацію, а розпочну  з Грибного кіша.

Зупа-пюре з кольрабі, шампіньйонів та курки

Сьогодні середа, а з понеділка я собі пообіцяла публікувати новий рецепт кожного дня впродовж цього тижня. Сказано - зроблено. Отже страва сьогоднішнього дня зупа-пюре з кольрабі, шампіньйонів та курки.

Крем-зупа з шампіньйонами

Крем-зупа з шампіньйонами... Я так люблю цю страву! Мммм. Смакота! Смачно, корисно, поживно, словом все, як книжка пише:). Кремові зупки з печериць готую відносно часто, втім кожного разу за іншим рецепт. На цьому мої кулінарні пошуки найкращого, як на мене, варіанту цієї страви закінчилися. Рецепт ідеальної крем-зупи з печериць знайшла в цьому блозі - http://mom-story.com/. Тож тепер пропоную і вам зготувати цю ніжну грибну смакоту.

Салат з куркою та лимонною заправкою

Салат та літо - ідеальний тандем. Адже саме влітку можна не заморочуватися довжелезним меню з 12-ти страв, а обмежитися лише салатом та ягідним компотом. Цей рецептик знайшла в одному з кулінарних журналів, а після приготування додала до своїх улюблених.