Звичайно, що влітку чи навіть восени салати зі свіжих овочів смакують значно краще, аніж взимку, адже тоді овочі не є "пластмасовими". Проте такі салати дуже люблю готувати саме тоді, коли за вікном холод і сніг. Яскраві кольори салату розбавляють сіро-білу гаму, що за вікном і додають небуденного настрою. Салат з тунцем готується миттєво і так само зникає з тарілки:).
Інгредієнти. Листя салату, рукола, помідори, солодкий перець, ялтинська цибуля, оливкова олія, сіль, готова суміш прованських чи інших трав.
Листя салату і руколу добряче миємо під проточною водою, або замочуємо в мисці з водою на кільканадцять хвилин. Обсушуємо. Рвемо шматочками і розкладаємо на тарілці, на якій й подаватимемо салат. Солимо, даємо трав, оливкової олії, перемішуємо.
Помідори нарізаємо на великі кусочки, якщо є помідорки-чері, то ріжемо їх навпіл.
Викладаємо їх на салат.
Цей шар солимо, приправлюємо травами, поливаємо оливковою олією, або ж олією з тунця. Зверху посипаємо порізаною червоною цибулею.
Останній штрих, викладаємо шматочками тунець. У мене було консервоване філе цієї риби, тож перед тим я її порізала.
Оце і є він - легкий рибний салат. Смакота!
Немає коментарів:
Дописати коментар