Закуска з сиру та винограду

Сирні кульки з виноградом замість сюрпризу - гарна ідея для святкового столу. Смачна, пікантна та оригінальна закуска, котра стане справжньою окрасою святкового обіду чи вечері. У вересні у моїй родині чимало свят, тому такі ідеї зовсім скоро стануть мені у пригоді.
Інгредієнти: 200 г домашнього сиру, 1 ст. л. сметани, гроно білого чи синього винограду, сіль, перець за смаком, пучок кропу чи петрушки, 50 г горіхів: арахісу, грецьких чи фісташок. 

Виноград помити, обсушити, обірвати з грона.

Зелень помити, обсушити, дрібно порізати.

Горіхи, я використовувала арахіс, подрібнити блендером.

Сир змішати зі сметаною, розім'яти, посолити, поперчити за смаком.

З сирної маси зліпити пляцочки, в серединку поставити виноград і сформувати кульку.

Одну половину кульок обкачати в зелені. Іншу - в горіхах.

Я зробила однакову кількість горіхових та "зелених" кульок.

Сир та виноград гарне поєднання. Виноград обирайте за своїм смаком, я взяла білий, проте сині плоди виглядали, мабуть, цікавіше, принаймні точно контрасніше.

До речі, до сирної маси ще можна втерти твердий сир, це додасть закусці пікантності і зробить її смак більш цікавішим.

Смачного!