Маковий білковий кекс

Зазвичай після різноманітних свят, коли я багато печу і готую, у моєму холодильнику залишаються білки. Варіантів як смачно "утилізувати" білки чимало: можна спекти бізе, "Павлову", Київський торт чи кокосове печиво, а можна маковий білковий кекс. Давненько, я до нього приглядалася і от після різдвяних свят таки наважилася, а куди було діватися як у моєму холодильнику завалялося аж 6 білків:).

Львівський сирник: варіації на тему

Львівський сирник - це не просто смачний десерт і представник традиційної галицької випічки, а справжній бренд міста Лева, який потрібно скуштувати хоча б раз, особливо, у львівській затишній кав'ярні. Втім, затишну кав'ярню можна легко організувати і у себе вдома. Для цього пропоную свій варіант того самого Львівського сирника.

Салат в банці з кукурудзою і тунцем

В банці можна пириготувати майже все: десерт, пиріг, какао, запіканку і ще багато чого іншого. Сьогодні ж пропоную - салат в банці. Зізнаюся щиро, мені вже так хочеться весни, а саме цей яскравий і кольоровий салат принесе краплинку весни в зимовий день, перевірено на собі.

Пунш з грушами та яблуками

Пунш - це ідеальний зимовий напій. Коли на вулиці холодно хочеться якнайшвидше прийти до хати і зігрітися. Щоб довго не тулитися до батареї чи не лізти одразу під всі ковдри, рекомендую приготувати ароматний і зігріваючий напій. Особливо добре смакує наприкінці робочого дня:).

Кокосовий сирник з вишнями XXL

Цей сирник пекла на Різдво, всі гості були задоволені і з добрим апетитом смакували цим десертом. Мені надзвичайно подобається поєднання сиру з вишнями. Це справді щось неймовірне. Одразу зазначу, що цей сирник виходить доволі великий, тому в назві й фігурує XХL:).

Брускетта з буряком

І ще одна брускетта, цього разу з буряком. Також незвичний варіант для святкових канапок. Втім, інколи варто відходити від традицій та експериментувати:). Рецепт цієї закуски також знайшла у блозі Едуарда Насирова "Хеппіфуд". 

Брускетта з гарбузом

Якщо вам набридли звичні бутерброди пропоную їм гарну альтернативу - брускетти з гарбузом. Це буде модно, здорово і сучасно. Рецепт підглянула в блозі Едуарда Насирова "Хеппіфуд".

Кукурудзяна запіканка з в'яленими помідорами

У моїй сім'ї дуже люблять кукурудзяну крупу, найчастіше готуємо з неї банош або просто варимо і їмо з бринзою чи твердим сиром. Сьогодні пропоную цікавіший варіант - Кукурудзяної запіканки з в'яленими помідорами. Українська страва зі середземноморським акцентом.

Сирні налисники

До цього часу у моєму блозі не було жодного рецепту налисників. Насправді, це моя улюблена страва ще з дитинства. Найчастіше моя мама готувала налисники з сирною та капустяно-м'ясною начинкою. Проте сьогодні пропоную рецепт закусочних налисників з твердим сиром і кропом, які добре смакують і без начинки.

Гарбузова ікра

Спочатку за цим рецептом я готувала кабачкову ікру, потім вирішила спробувати зробити цю страву з гарбузом і була вражена її смаком. Гарбуз у ній майже не відчувається, можна легко сплутати з морквою:). Вже давненько не публікувала страви з гарбуза, тож сьогодні виправлю цю ситуацію.

Журавлиновий соус

Сьогодні пропоную рецепт не гарніру чи другої страви, а доповнення до них. Журавлиновий соус гарно доповнює страви з м'яса, особливо з птиці, та печінки. Мені найбільше подобається смакувати цей соус з печінковим паштетом та індичим чи качиним м'ясом. Нейммовірна смакота та гармонія смаків.

Журавлиновий напій

Коли за вікном сніжна морозяна зима хочеться зігрітися смачним чаєм чи запашним какао. Цієї зими мені дуже полюбилася журавлина, тому побачивши в мережі рецепт журавлинового напою, одразу ж вирішила його приготувати. Тож нині ділюся з вами своєю варіацією цього ягідного чаю.

Бездріжджовий різдвяний штолен, або Готуємося до Різдва заздалегідь

Традиційний німецький різдвяний кекс Штолен - хотіла приготувати уже давно, десь років зо два це бажання у мені зростало і нарешті виросло у справжній виріб, який можна з'їсти:). Переглядаючи купу рецептів у мережі зупинилася на бездріжджовому варіанті цієї випічки, адже хотілося не ночувати на кухні, але все ж приготувати Штолен:). Рецепт знайшла у чудовому блозі, в якому є неймовірна кількість рецептів, особливо вегетаріанських та навіть веганських. До речі автора блогу Едуарда Насирова можна частенько побачити в телевізорі:), в ранковій теле-передачі "Сніданок з 1+1". Закінчую рекламну хвилинку і приступаю до приготування казкового різдвяного Штолена.