Мода - явище універсальне, воно, як на мене, стосується усіх сфер нашого життя. Кулінарія, звісно, не виняток. До останніх модних тенденцій смачного життя можна віднести популярну подачу в банці. Десерти, салати, каші, чізкейки... це лише невеличкий перелік того, що можна подати більш не звично, наприклад, в оригінальній баночці. Приготувати пану-коту в банці хотіла давно, але щось ніяк не складалися карти. І от нарешті цей день настав. Тож сьогодні хочу поділитися з вами рецептом цього ніжного десерту з ароматним ягідним соусом... в банці.
Інгредієнти: 500 мл вершків будь-якої жирності, 10 г желатину, 80 г цукру, 1 пачка ванільного цукру (я використовувала цукор з натуральною ваніллю). Соус: 250 г лохини або чорниці, 1 ст. л. цукру.
Желатин залити холодною водою, залишити набухати.
В каструлю вилити вершки, додати цукор і ванільний цукор. Поставити на вогонь. Постійно помішуючи довести суміш до кипіння, не кип'ятити.
Додати желатин, розмішати, забрати з вогню.
Тим часом ягоди подрібнюємо в блендері.
Ягідне пюре перекладаємо до каструльки, додаємо цукор, розмішуємо і ставимо на вогонь. Варити до кипіння, постійно помішуючи.
Охолоджений соус викладаємо на застиглу пану-коту і смакуємо.
І кілька фінальних кадрів...
Який цей десерт на смак? Він казковий! Уявіть, що ви смакуєте ніжною ванільною хмаркою. Але і це ще не все, адже ягідний яскравий соус доповнює ніжний майже невагомий смак желе, додає йому довершеності, кольору та яскравості смаку.
В цьому десерті можна використовувати будь-які сезонні ягоди, чи ті, які є у вашій морозильній камері, якщо готуєте його взимку чи ранньої весни.
Смачного і модного вам літа!:)
Олю, десерт виглядає дуже смачно! Я обожнюю всілякі модні новинки в кулінарії, але особисто я за ними не встигаю, тому просто насолоджуюсь переглядом:)
ВідповістиВидалитиДякую Соля! І рада, що заходите на мій блог і насолоджуєтеся моїми скромними творіннями). І все навзаєм! Також частенько заходжу на ваш блог і аж слинки течуть)).
ВідповістиВидалитиой, а ми хіба на Ви?:))) мені здається що ми знайомі вже давно і одразу перейшли на Ти))) і дякую за комплімент, це завжди дає мотивацію:)
ВидалитиТа на "ти"). То я певно щось перегрілася на сонечку)). Сорі, дійсно знайомі давно і я цьому дуже рада))).
ВидалитиДякую Соля! І рада, що заходите на мій блог і насолоджуєтеся моїми скромними творіннями). І все навзаєм! Також частенько заходжу на ваш блог і аж слинки течуть)).
ВідповістиВидалити