Кіш з гарбузом і сиром "Дорблю"

Гарбузова пора на носі, а у мене в блозі ще так мало гарбузових рецептів:). Буду виправлятися, а почну з гарбузового закусочного пирога - тоненьке тісто, пікантне гарбузове пюре та сир роблять його дуже смачним.

Яблучний пиріг з маком

В світі існує надзвичайно багато різних рецептів яблучних пирогів, шарлоток, тартів та тортів... І не любити їх майже не можливо, особливо, коли за вікном осінь, яка порадувала нас багатим урожаєм яблук. Рецепт цього пирога є дещо незвичним, адже складається з пісочного тіста, макового та яблучного шарів та бісквітного тіста.

Запіканка "Ніжна печінка"

Це надзвичайно ніжний та смачний печінковий паштет, його можна нарізати шматками і подавати до святкового чи буденного столу як закуску, а можна щедро мастити на хліб та смакувати так. Словом, спробуйте, не пошкодуєте.

Шоколадний чізкейк

Цього разу вигляд шоколадного чізкейка буде традиційним, тобто темним, як ніч та надзвичайно ароматним. Цей рецепт підглянула в надзвичайно смачному та надихаючому блозі Солі. Це дуже простий та смачний десерт, який впевнена сподобається майже усім, принаймні мій чоловік був від нього в захваті.

Курка з броколі та гарбузом

Обожнюю запечені страви. В сезон овочів - те, що треба: корисно, смачно, оригінально та ще й дає велике поле для кулінарних експериментів та експромтів. Цього разу пропоную запечене куряче філе з овочевим гарніром. Думаю, сподобається і тим, хто дотримується різноманітних дієт або просто веде здоровий спосіб життя:).

Печеня "Фрикадельки+гарбуз"

От і дочекалася я свого улюбленого гарбузового сезону. Мій врожай гарбузів цього року потішив, тож і я тішитиму вас різними гарбузовими стравами, як солоними, так і солодкими. Сьогодні пропоную оригінальну ідея для вечері, яка поєднує в собі основну страву та гарнір.

Крем-суп з гарбуза та селери

Крем-супи я дуже люблю за їхню ніжну структуру та широке поле для експериментів. Спробувавши в одному кафе крем-суп з селери була здивована його неймовірним смаком, тож вирішила вдома приготувати щось схоже, доповнивши смак моїм улюбленим гарбузом.

Чізкейк "Red velvet"

"Red velvet" ("Червоний оксамит") - це культовий торт, фішка якого гра на контрасті двох кольорів - червоного та білого. Саме його я вирішила приготувати на річницю нашого весілля, адже в моєму весільному образі також був червоний:).

Помідорове смузі

Смузі бувають різними... Бананове, полуничне,персикове,чорничне... і помідорове. Так, так саме помідорове. А виявляється, помідори також підходять для цього корисного напою.

Яблучна шарлотка

Це пиріг нашвидкуруч, коли гості от-от на порозі, шарлотка виручить завжди. Для мене вона асоціюється з осінню, адже саме ця пора року є щедрою різноманітними фруктами, особливо яблуками. 

Супершоколадний кекс

Шоколадну випічку не люблять хіба що одиниці. На щастя, я не належу до таких людей, адже обожнюю найрізноманітніші шоколадні десерти. Зізнаюся, рецепт шоколадного кексу, який би мені сподобався з першої проби, шукала давно і нарешті знайшла. За це дякую Medunya, яка частенько радує користувачів "Кукорами" різноманітними смакликами.

Пиріг з сиром та персиками

Це ще один рецепт з розряду: просто, смачно і красиво. Сир та фрукти, як на мене, ідеальне поєднання, особливо, коли за вікном літо чи рання осінь. Цей пиріг пекла ще влітку, втім ніяк не доходили руки до публікації цього рецепту. Тож тепер виправляюся.

Панна-котта з персиковим конфітюром

Це надзвичайно ніжний та легкий в приготуванні десерт. Я люблю панну-котту за те, що вона практично миттєво готується і якщо гості вже десь за рогом, то ще можна встигнути її зготувати. Єдине - треба розрахувати час для застигання цього десерту. 

Салат "Дольче"

Це мій улюблений салат в меню кафе "Десятка", в основі якого груша, корінь селери, сир та медова заправка. Він у них не з дешевих - порція 42 гривні. Такий же вдома можна приготувати за двічі, а то й тричі меншу суму.

Мамині сирники

Для мене сирники - це більше, аніж страва, а справжнісінька магія. Адже це страва мого дитинства, мабуть, і не лише мого. Магія сирників полягає в тому, що вони мають здатність переносити в минуле, нагадувати про давні мрії, улюблені запахи, дитячі бешкети, мамину усмішку чи фрази, на кшталт: "Оля, ходи їсти". Словом, це справжній смак дитинства.