Пиріг "Гарбузова іриска"

Це мій безперечний фаворит серед гарбузових пирогів. Він дуже ніжний, з пряним ароматом і яскравим ірисовим смаком. Цей рецепт народився під час моїх чергових кулінарних експериментів, результат перевершив усі сподівання.

Рогалики з сирного тіста

Рогалики – це випічка, родом з мого дитинства. Адже моя матуся, ще той кулінар, частенько радувала нас з братом таким видом печива. Тому, коли отримала чергове завдання від редакції «Хочу. ua» про рецепт рогаликів, одразу ж подзвонила мамі. Вона, як супер-героїня одразу ж примчала на допомогу і не з порожніми руками, а зі своєю кулінарною книжкою. Рецепт цього десерту надзвичайно простий і складається лише з 4 складників. Для тіста нам знадобиться лише борошно, домашній сир і масло, а для начинки – будь-яке густе повидло чи «Нутелла».

Міні-чізкейки з вишнею без випічки

Чізкейків багато не буває, в цьому я впевнена на всі 100%. Тому сьогодні пропоную вашій увазі ще один рецепт цього смачного десерту. Цього разу  дивуватиму його міні-версією у класичному поєднанні з вишнями, який, як на мене ідеально впишеться в новорічне меню. До речі, цей рецептик готувала спеціально для он-лайн журналу "Хочу.юа".

Хрустики-бантики

Хрустики, безперечно, мій улюблений різдвяний рецепт. Саме без них не уявляю Різдва. З цими солодощами у мене асоціюється дитинство, адже моя бабуся Парасковія завжди їх пекла до Різдва. У моєму блозі уже є рецептик бабусиних хрустиків, сьогодні ж хочу поділитися з вами іншим переписом цього смаколика - не менш смачним і святковим.

Крухе печиво з фісташками

Печиво і зима - це універсальний тандем, тому, якщо ви ще не пекли цього року тістечка, якраз час починати це робити. Смачне горіхове печиво - те, що треба.

Пиріг з мандаринами

Після Дня святого Миколая у кожному домі суттєво збільшилася кількість мандаринок:-). Тож перепис, яким планую з вами поділитися, як ніколи стане вам у пригоді. Витягаємо мандаринки з-під подушки - і гайда на кухню, будемо чаклувати...

Горіхово-цитрусові тістечка

Зима - ідеаьна пора для випікання печива. Щоправда, цього року, я доволі пізно долучилася до цього творчого і такого класного процесу, як випікання крухих і ароматних тістечок. Але, як-то кажуть, краще пізно, ніж ніколи. Тож сьогодні ділюся зі своїми читачами переписом смачного печива.

Глінтвейн з кавою та грейпфрутом

Нещодавно у соцмережах натрапила на класний вислів, який дуже мені сподобався: "Глінтвейн - це зимова зупа". Складно заперечити цю фразу. Тож сьогодні поділюся зі своїми читачами рецептом такої собі зимової зупки. Перепис буде не звичним, адже серед складників - кава та грейпфрут, які додають до смаку цього ароматного напою, незвичних ноток.

Яблучний пиріг з вареним згущеним молоком

Цього місяця цей пиріг серед моїх безперечних фаворитів, пекла його вже тричі. Тож, якщо мене спитати про коронну страву, то моя відповідь буде однозначною - Яблучний пиріг з вареним згущеним молоком. Принаймні у листопаді, саме ця випічка заполонила мою кухню, розум і думки:).

Цибулевий конфітюр

Якщо ви відчуваєте потребу поплакати, то я вам не рекомендую ридати в подушку довгими і темними вечорами, краще одягніть найкрасивіший фартух і біжіть на кухню готувати цибулевий конфітюр. Обіцяю, сліз буде багато:), як і смакоти!

Пряний печений гарбуз

Обожнюю запечений гарбуз. Готується ця страва дуже легко і просто. Для цього потрібно порізати гарбуз скибочками, натерти його сіллю та готовою сумішшю прованських чи італійських трав (інколи даю лише чебрець), скропити олією, дати настоятися 30 хвилин, і запекти в розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин. Виходить дуже смачно. Втім, цього разу вирішила відійти від цього рецепту і запекти гарбуз трішки по-іншому. 

Яблучний американський пиріг

Це один з найсмачніших яблучних пирогів, котрі я коли-не-будь готувала. Рецепт знайшла на ютуб-каналі американського кулінара Джона Канелла. Рекомендую його канал, впевнена ви там залипнете на довго. Але повернемося до нашого яблучного пирога, він і справді дуже неймовірний та ніжний.

Печиво з дропсами, або Привіт, Геловін!

Печиво з "емемдемсами" також вважається традиційною геловінською випічкою. Тож, складаючи цьогорічне геловінське меню, не змогла їх обійти стороною і не включити в нього. Втім, вирішила ще більше підкреслити його тематичність, тому доповнила печиво драже лише певних кольорів: оранжевого, коричневого, жовтого.

Чорне печиво, або Привіт, Геловін!

Містичне свято Геловін уже на низькому старті, і ось-ось увірветься в наші оселі. Зізнаюся, люблю цей день, насамперед за можливість проявити свій креатив та фантазію, створюючи страшно смачні смаколики. Тож я не пропускаю жодного Геловіну, і щороку щось вигадую страшненьке та смачненьке. І цього року вирішила потішити своїх читачів добіркою геловінських смаколиків.

Гарячі канапки "Павучки", або Привіт, Геловін!

Ці "милі" бутерброди - необхідна закуска на вашій геловінській вечірці, адже це не лише смачно, а й страшно. Аргумент залізний, тому нам нічого не залишається, як бігти на кухню і готувати ці моторошні та смачні канапки.