Вівсяний пиріг з яблуками

Справжня осінь не буває без яблучної випічки, принаймні для мене. Ароматний яблучний пиріг з пісочного тіста – те, що треба для осінньої пори та до улюбленого чаю. І хоча, здається, що вже нікого не здивуєш звичайним яблучним пирогом, адже кожен їв його сотню разів, втім завжди спрацьовує якась магія, котра змушує забувати нас про все на світі і просто насолоджуватися дивовижним смаком, знайомим нам з дитинства. Раніше цей рецепт публікувала в онлайн-журналі "Хочу".

Тарт зі сливами і шоколадом

Для мене осінь - це пора ароматної випічки, смачних і соковитих фруктових пирогів. Осінь без яблучного чи сливового пирога - не осінь. Тож, зважаючи на те, яка пора року за вікном і на календарі, пропоную вашій увазі перепис Тарта зі сливами та шоколадом, і нехай ваші осінь буде теплою і смачною.   

Шоколадний тарт з пряними грушами

Мені дуже подобається як смакують груші у випічці, особливо в пирогах. Тож сьогодні хочу поділитися з вами переписом неймовірно смачного та оригінального Шоколадного тарта з пряними грушами, який готувала для онлайн-журналу "Хочу". Це вишуканий і смачний десерт, який нікого не залишить байдужим. Принаймні у моєму домі таких не виявилося.

Яблука запечені з медом і горіхами

Сезон яблук для мені відкривається наприкінці літа і триває до пізньої осені. Коли потроху закінчується ягідний сезон, на зміну приходить яблучний. Обожнюю яблучні торти, пироги, тарти, запіканки, салати. Люблю додавати яблука і в другі страви, з тушкованою печінкою – це взагалі вибух смаку. Але сьогодні поділюся з читачами свого блогу неймовірно простим рецептом – запеченими яблуками, який готувала спеціально для онлайн-журналу "Хочу". Ця страва дуже швидко готується, ідеально підійде як для сніданку, так і для вечері.

Американський полуничний пиріг

Обожнюю пироги, у яких багато смачної ягідної начинки. Цей саме такий. Крухкий кошик з тіста і ароматна полунична серединка - роблять цей пиріг неймовірно смачним і по-справжньому літнім.

Млинці з полуничним джемом та вершковим сиром

Чи знаєте ви когось, хто не любить млинці. Я особисто ні, адже налисники - це універсальна страва, котра поєднується з найрізноманітнішими смаками та начинками. Пригадую, цей дивовижний смак ще теплого налисничка, посипаного цукром. Це була найсмачніша їжа мого дитиства. Іноді, під час випікання млинців, один відкладаю, щедро посипаю його цукром і насолоджуюся смаком свого щасливого дитинства. Сьогодні вашій увазі пропоную рецептик млинців з домашнім полуничним джемом та вершковим сиром. Рецептик полуничного джему в попередньому пості, на сайті також є перепис домашньої "Філадельфії".   

Швидкий полуничний джем

Джем, рецептом якого хочу сьогодні з вами поділитися, ідеально підійде до різноманітних десертів: тортів, бісквітних рулетів, млинців, сирників. Звичайно, завжди можна купити баночку джему в магазині, проте повірте домашній буде в рази смачнішим, кориснішим і не таким приторно солодким. У ньому ви відчуватимете ягоди, а не просто цукор. А щодо економії часу, то зауважу, що на приготування цього джему вам знадобиться стільки ж хвилин, як на похід до найближчого магазину.

Сирник з полуницями

О, мій улюблений сезон полуниць нарешті набирає обертів і вже можна смакувати королевою ягід та готувати з неї чимало різноманітних страв. Сьогодні пропоную вашій увазі смачний і простий сирник з полуницями.

Бісквітний торт "Королева Вікторія"

Відкрити полуничний сезон хочу неймовірно смачним та красивим бісквітний тортом - класичним та певною мірою історичним Адже це улюблений торт королеви Вікторії. Сьогодні цей десерт полюбляють не лише англійські  монархи, а й звичайні люди по усьому світу. Тому не буду гаяти часу, а приступаю до суті.

Шоколадна шарлотка з яблуками

Рецепт цієї шоколадної шарлотки знайшла на просторах інтернету моя мама, коли шукала якійсь перепис для спільного приготування. Відтоді я готувала цю шарлотку багато разів, щоразу все вдавалося та смакувало. Але весь цей час цей десерт не потрапляв в об'єктив мого фотоапарату та блогу, якось не складалися карти, щоб оформити цей перепис для мого кулінарного щоденника. Але щоразу, готуючи цю шарлотку, обіцяла собі, що наступного разу, точно зафіксую процес приготування для блогу. І ось цей день настав.

Чебуреки

Зізнаюся, ще на початку карантину склала собі список тих страв, які б дуже хотілося приготувати на власній кухні, адже у звичному ритмі на них не завжди є час чи бажання. Серед інших різних смаколиків: від багета до бабусиної паски, на почесному місці, звісно, були чебуреки. До них руки не одразу дійшли, проте одного прекрасного дня я все-таки це зробила. Результат перевершив всі сподівання, і куштуючи свій домашній чебурек, думками перенеслася в улюблену чебуречну.

Булочки "Равлики з яблуками"

Сьогодні в меню - знову дріжджова випічка, а саме булочки, і не прості, а з яблуками та прянощами. Виходять смачними і пухкими. На їх приготування не йде доволі багато часу, тому цим смаколиком можна радувати своїх рідних доволі часто і навіть по закінченню карантину. Рецептик підгледіла в блозі "Енді Шеф". 

Французький багет

Два місяці на карантині не пройшли безслідно:), і довели мене до того, що одного прекрасного дня вирішила спекти французькі багети. Результат перевершив усі мої сподівання: хрумка скоринка і ніжна м'якушка. Тож беріть хороший настрій і гайда на кухню, ми починаємо.

Сіннабони, або Ароматні булочки з корицею

Сьогодні будемо готувати мегапопулярні американські булочки сіннабони. Для тих, кого, можливо, лякає чи насторожує ця чудернацька назва, одразу скажу, що мова йде про булочки з корицею. Смак цих булочок я памятаю з дитинства. Пригадую, як у якомусь журналі ми знайшли з мамою їх рецепт, вперше приготували - і закохалися в них. Літо того року пройшло у нас під знаком булочок з корицею. З того часу пройшло дуже багато часу, зізнаюся, трошки забула про них, але сьогодні буду реабілітовуватися.

Крухий перевертень з яблуками

Нещодавно публікувала рецепт неймовірно смачного пирога - Яблучного тарт татена. Сьогодні знову звернуся до цієї випічки. Але цього разу не використовуватиму готового слойоного тіста, а приготую круху основу вдома.Тож беріть олівці, блокнотики і занотовуйте.