Сливовий пиріг з газети "The New York Times"

Це точно один із найвідоміших і найпопулярніших рецептів у світі. Вперше сливовий пиріг на шпальтах газети "The New York Times" опублікували у вересні 1983 року. Відтоді перепис цього простого пирога публікували щороку, а у 1989 році редакція видання хотіла припинити публікацію рецепта, втім читачі не дали цього зробити. І сливовий пиріг знову публікували на шпальтах газети аж до 1995 року. Тож сьогодні пропоную вашій увазі рецепт цього легендарного пирога, який з'являвся на сторінках відомої американської газети впродовж 12 років, тепер і я знаю в чому його секрет.

Сирник "Абрикосова яєчня"

Це мій улюблений літній сирник. Він підкуповує своїм оригінальним виглядом і смаком. Зізнаюся, що вже давненько хотіла приготувати цей оригінальний сирник і поділитися його рецептом в блозі, втім щось руки не доходили. І ось цей день настав, я таки встигла його спекти в абрикосовий сезон.

Тарт з сиром, чорницею та абрикосами

Дуже часто відповідь на запитання: Що сьогодні приготувати? чи Що сьогодні спекти? знаходжу спонтанно. Як правило, мене надихають смачні фотографії чи тексти інших гастроблогерів. Коли побачила світлини Чорничного сирника Наді Кошель спокій було втрачено, очі загорілися і палали, як зірки на безхмарному небі:). Вихід з цієї ситуації один - вдягнути фартушок, хустинку і спекти цей красивий пиріг. Я не дотримувалася детальних інструкцій Наді, а зробила по-своєму, як саме читайте далі.