Желейки для дітей без цукру

Цим рецептом планувала поділитися вже давно, проте ніяк не доходили руки до нього. Впевнена, він сподобається любителям желейок, а також стане улюбленим десертом ваших дітлахів. Рецепт з інстаграму Роксолани Гарасимів.

Пана-кота в банці

Хто не перший рік читає мій блог, знає, що пана-кота - це мій улюблений десерт. Люблю цей італійський смаколик, за його ніжний і витончений смак та простоту приготування. Зважаючи на те, що ягідний сезон в розпалі, пропоную доповнити цей прекрасний десерт ягідним желе та лохиною.

Желейний кавун

Желейний кавун - ідеальний літній десерт: оригінальний, легкий, цікавий і дуже смачний. Цей десертик хотіла приготувати ще кілька років тому, але ніяк руки не доходили до нього. І ось нарешті цей день настав. Тішуся, що у мене все вийшло, тож тепер з радістю можу поділитися з вами цим рецептом.

Полуничник

Одразу розпочну із зізнання - я обожнюю полуниці, тому завжди дуже сильно чекаю полуничного сезону. О, щастя, він нарешті прийшов. Уррра. Тож, закономірно, сьогодні поділюся рецептом полуничного десерту.

Панна-котта з персиками, або Великодній варіант улюбленого десерту

Панна-котта таки мій улюблений десерт. Обожнюю його за ніжність смаку, а ще за легкість в приготуванні. Адже, зізнаюся, не дуже люблю десерти чи випічку, котрі змушують ночувати на кухні і нервово стежити, щоб не пропустити якийсь надважливий процес. З панна-коттою таких проблем не буде, адже процес її приготування неймовірно простий. А щодо смаку, то він божественний. Таки італійці знають толк в десертах:).

Торт-суфле "Яєчна галявина"

Цей торт схожий на велику яєчню. Дуже смачний, яскравий та оригінальний. Як на мене, це ідеальний варіант для великоднього столу. Переконана, яєць на Великдень багато не буває:).А ще він доволі простий в приготуванні, тому можна сміливо включати його у святкове меню.

Торт-мус "Твереза вишня"

Смачний, красивий, ніжний і дуже-дуже рожевий, - саме такі епітети підійдуть для характеристики цього торта, який я не довго думаючи, назвала "Твереза вишня". Так як рецепт цього торту народився саме на моїй кухні, тож і над назвою довелося думати:).

Торт-мус "Піна-колада", або Три роки кулінарним варіаціям

Так-так минуло уже три довгих років з того моменту як я вирішила вести свій смачний блог. Аж не віриться. Тож "Кулінарні варіації вар'ятки" уже майже дорослі і дуже хочуть бути самостійними:). Два роки поспіль в день народження свого блогу робила своєрідні підсумки року, виділяла найпопулярніші та найцікавіші рецепти, котрі постила за рік. Втім, цього року вирішила порушити традицію та поділитися зі своїми найкращими в світі читачами рецептом святкового торта "Піна-колада", який народився на моїй кухні після численних експериментів. З його назви не важко вгадати основні складники цього десерту, а саме: кокос та ананас.

Полуничне суфле, або Закохане меню

До Дня святого Валентина залишився ще один день. Як на мене, достатньо часу для того, щоб приготувати щось смачненьке та романтичне. От, наприклад, полуничне суфле. Ніжний десерт, який не залишить нікого байдужим.

Сирник з журавлиновим мусом, або Святковий гламур

Гламурний і дуже смачний - саме так можна охарактеризувати Сирних з журавлиновим мусом, рецептом якого хочу сьогодні з вами поділитися. Корж з пісочного печива, сирник та журавлиновий мус - утворють довершений смак.

Кавово-ромова панна-котта з апельсиновим желе, або Десерт яскравої зими

Щоб довго не мудрувати, який десерт приготувати на Новий Рік пропоную панну-котту, але не звичайну, а кавово-ромову з апельсиновим желе.

Полуничний торт-мус

Цей торт готувала тричі в розпал полуничного сезону, але щось ніяк не виходило сфотографувати кінцевий результат. А коли таки вдалося зафіксувати фінальну стадію процесу, - ніяк не доходили руки до підготовки публікації рецепту. Тож із деяким запізненням пропоную вашій увазі надзвичайно смачний і ніжний Полуничний торт, який, думаю, можна приготувати з різними ягодами чи фруктами.

Десерт "Мрії про море"

Цього літа я вже була на морі, це були дивовижні 5 днів у життєрадісній Одесі. Але, як на мене, моря багато не буває. Тож я знову хочу туди. Щоб трішки наблизити мрії про морський відпочинок до реальності вирішила приготувати оригінальний десерт з не менш цікавою назвою "Мрії про море".

Сирно-малиновий торт

Віднедавна цей тортик став моїм фаворитом, адже він легкий, смачний і готується без зайвих зусиль. В ньому гармонійно поєднується шоколадний бісквіт, сирна маса і малинове желе. Словом, смакота.

Торт "Мікадо" або, Мій дебют на телебаченні

2016 року опікуватиметься Червона Вогняна Мавпа. Кажуть, що повелителька року дуже полюбляє солодке та екзотичні фрукти, наприклад, банани. І якщо ці речі співставити, то легко можна відповісти на вічне запитання: Який торт приготувати до святкового столу: Звичайно, торт "Мікадо". Адже він легкий, смачний та з бананами:). Крім того, саме з цим десертом я дебютувала на телебаченні. Івано-Франківське ОТБ "Галичина"  запросило мене на свою ранкову передачу, щоб поговорити про солодкі подарунки. Звісно, найкращий подарунок ще й під новий рік - це торт. Передача була в ефірі 24 грудня, зізнаюся, сама її не бачила, сподіваюся відео скоро з'явиться в мережі, і я нарешті подивлюся, що я там набалакала)). А тим часом поділюся з вами рецептом цього дивовижного торта, який за два дні встигла приготувати двічі)).

Шоколадно-ягідний сирник без випічки

Останнім часом найчастіше печу сирники, найрізноманітніші: з вишнями, триколірні, шоколадні, смугасті... Цей сирник також незвичний. По-перше, він без випічки, по-друге - шоколадний, а по-третє, асоціюється у мене з тортами-мусами. То що заінтригувала? Ну тоді приступаємо.

Полунична панна-кота аля "Фрезьє"

Сьогодні моя френдстрічка у "Фейсбуці" помітно побіліла, багато друзів постять засніжені вулиці, дерева, будинки та вітають усіх з перших снігом. Привітати з першим снігом вирішила і я, звичайно, у свій кулінарний спосіб. Тож готуватимемо сьогодні білосніжний десерт полуничну панну-коту.

Панна-котта з персиковим конфітюром

Це надзвичайно ніжний та легкий в приготуванні десерт. Я люблю панну-котту за те, що вона практично миттєво готується і якщо гості вже десь за рогом, то ще можна встигнути її зготувати. Єдине - треба розрахувати час для застигання цього десерту. 

Йогуртовий торт аля "Бите скло"

Торт "Бите скло" - це смачний спогад з мого дитинства. Ми з братом дуже любили, коли мама його готувала. Так сильно любили, що бувало їли ложками з тортівниці, не чекаючи поки він застигне:). Отакі ми були шибеники. Тому побачивши цей десерт в одному з кулінарних журналів без вагань вирішила його "спекти", тим паче, що на носі були мої іменини:). Тож віднині - це не лише торт-ностальгія, а й ідеальний торт для літніх іменин.

Десерт "Йогурт+компот"

Влітку, хочеться смакувати легкими ягідними десертами. Звісно, можна не заморочуватися, з'їсти йогурт, запивши смачненьким компотиком. А можна з'єднати компот з йогуртом та отримати мега-крутий десерт. Не вірите? Тоді вам сюди.