середа, 27 грудня 2017 р.

Сирний десерт з журавлиною



Продовжую готувати атмосферні святкові страви, котрі наповнять вашу оселю святковим настроєм. Тож сьогодні пропоную ваші увазі рецепт десерту, який виглядає неймовірно святково та зимово. А ще він дуже корисний, адже у ньому поєднуються сир та цілюща журавлина.

вівторок, 26 грудня 2017 р.

Вівсяне печиво в банці


Грудень-січень - дивовижний час, ідеальна пора для подарунків. Так хочеться порадувати своїх близьких та рідних оригінальним і нетривіальним подарунком, таким, що викличе в них щирі емоції, наприклад, радість та здивування. Тому не варто зволікати, а гайда на кухню де приготуємо вівсяне печиво в банці. У моєму блозі вже є рецепт кексів в банці, цього разу робитимемо все за схожою схемою лише з трішки іншими складниками.

понеділок, 25 грудня 2017 р.

Шоколадне печиво з льодяниками


Новий рік та Різдво - без печива неможливі, принаймні для мене.  Саме напередодні цих свят мені хочеться пекти ароманті тістечка. Коли в одному з кулінарних журналів побачила рецепт цієї випічки, не могла заспокоїтися поки їх не приготувала. Мегашоколадні, оригінальні та різдвяні - саме ці епітети найкраще характеризують ці тістечка.

Чай з мандаринами та ромом


Зима - це не лише пора випічки, а й ароматних гарячих напоїв: гарячого шоколаду, глінтвейну, ароматних чаїв... Словом, всього, що зігріває і дарує затишок в холодну пору року. Коли на вулиці холодно, а іноді похмуро, рекомендую нікуди не йти, закутатися в теплий плед з веселим принтом та зігрітися ароматним мандариновим чаєм з ромом, який сьогодні з вами приготуємо.

Салат "Вінок"


Обожнюю зиму, адже вона багата святами та неймовірною магією див, котра витає в повітрі. Ось-ось розпочнеться Новий рік, а там і до Різдва недалеко. Дивовижний період. Тож сьогодні поділся з вами рецептом простого, корисного і смачного салатту, який стане справжньою окрасою святкового столу та навіть частиною декору:).

неділя, 24 грудня 2017 р.

Кекси "Баунті"


І знову потішу вас рецептом кексиків. Цього разу пропоную приготувати смачні шоколадні кекси з кокосовим сюрпризом у середині. Смачно, оригінально та святково!

пʼятниця, 8 грудня 2017 р.

Мафіни з цвітної капусти і броколі


Кексики бувають різними і не лише солодкими. В такій формі можна приготувати як м'ясні, так і овочеві мафіни. Тож сьогодні пропоную вашій увазі рецепт Мафінів з цвітної капусти та броколі.

середа, 29 листопада 2017 р.

Торт-мус "Піна-колада", або Три роки кулінарним варіаціям



Так-так минуло уже три довгих років з того моменту як я вирішила вести свій смачний блог. Аж не віриться. Тож "Кулінарні варіації вар'ятки" уже майже дорослі і дуже хочуть бути самостійними:). Два роки поспіль в день народження свого блогу робила своєрідні підсумки року, виділяла найпопулярніші та найцікавіші рецепти, котрі постила за рік. Втім, цього року вирішила порушити традицію та поділитися зі своїми найкращими в світі читачами рецептом святкового торта "Піна-колада", який народився на моїй кухні після численних експериментів. З його назви не важко вгадати основні складники цього десерту, а саме: кокос та ананас.

неділя, 26 листопада 2017 р.

Кекси в банці, або Подарунковий набір


Хоча на календарі лише листопад, у мене в голові вирує уже передноворічний та передріздв'яний настрій. І нічого з собою не можу зробити, здається, що от-от в двері постукає свято. Тож сьогоднішній рецепт, точніше кулінарна ідея якраз буде доречною до свят і гарним подарунком близьким та рідним. Уявіть собі реакцію своїх друзів, коли ви подаруєте їм банку з незрозумілим, на перший погляд, змістом. Щонайменше будуть здивовані. Я не Нострадамус, але точно можу передбачити їхнє перше запитання:). Звісно, це буде: "Що там?" А ви такі: "Кекси". Занавіс!

четвер, 23 листопада 2017 р.

Міні-сирники з печивом "Орео"


Сирники з печивом "Орео" є однією з найпопулярніших страв на англомовних сайтах, вони бувають з випічкою та без. Сьогодні ж приготую цей десерт у порційних кексових формах. Цей формат є дуже зручним для святкування свят на природі. Крім того, такі сирні кексики зручно брати з собою на роботу.

середа, 8 листопада 2017 р.

Сирник "Груші в шоколаді"


Цей сирник, як каже один мій друг, справжній король десертів. Це словосполучення, як на мене, дуже вдало підходить цьому десертові, адже він не лише смачний, а й неймовірно красивий та оригінальний. Впевнена, така варіація на тему сирників сподобається справжнім поціновувачам цієї випічки, яких, знаю, є чимало.

вівторок, 7 листопада 2017 р.

Човники з перцю фаршировані сиром


Є страви, у яких шлях потрапляння в блог набагато довший, аніж у інших. Найчастіше так виходить, через те, що немає фінальних світлин. Це трапилося й з цією стравою. Спочатку я довго збиралася приготувати цю закуску і коли цей грандіозний день нарешті настав, у мене не було достатньо часу для покрокових фото та й до фінльної фотосесії не дійшло, бо все з'їли:). Тож десь за півроку, а то й більше приготувала перці ще раз. Цього разу всі пазли склалися.

понеділок, 6 листопада 2017 р.

Сливовий пиріг


Одразу вибачаюся за те, що публікую цей рецепт трішки із запізненням, під самий кінець сливового сезону. Але якщо у вас, часом десь ще "завалялися" сливи, то рекомендую його приготувати. Не пожалкуєте, смакота неймовірна.

вівторок, 31 жовтня 2017 р.

Мушлі фаршировані сиром та шпинатом


Сьогодні у нас на обід конкільйони фаршировані сиром. Що таке конкільйони? - спитаєте ви. Це різновид італійської пасти, такі собі величезні мушлі, котрі можна начиняти чим завгодно. Я ж пропоную нафарширувати їх начинкою з домашнього сиру та шпинату. Як на мене, це завжди виграшний варіант, особливо з пастою.

Брауні з монстрами, або Смачний Хеловін


Boo. За кілька годин розпочнеться найстрашніша, а для мене найсмачніша, вечірка під назвою Хеловін. Цього разу святкуватиму камерно і страшно. Для мене насамперед Хеловін - це гарна можливість включити на кухні фантазію та креатив, саме за це люблю це свято. Тож сьогодні приготувала доволі цікавий рецепт Брауні з монстрами, ну про монстрів це сильно сказано, радше монстрики:), але тим не менше починаємо.

пʼятниця, 27 жовтня 2017 р.

Шоколадний мус "Черв'яки в городі", або Смачний Хеловін


До цього хеловінського десерту придивлялася кілька років і ніяк не готувала. І не тому, що у нього складний процес приготування чи якісь дефіцитні складники, зовсім ні. Просто чомусь не робила - і все. Тож цього року напередодні Дня усіх святих вирішила виправити ситуацію і приготувати десерт з неймовріно апетитною назвою, яку доречі придумала сама, "Черв'яки в городі":).

середа, 25 жовтня 2017 р.

Американський гарбузовий пиріг, або Смачний Хеловін


Хеловін без гарбузового пирога не Хеловін. Не знаєте чим здивувати своїх гостей на це містичне свято, довго не роздумуйте, а біжіть на ринок за гарбузом і готуйте пиріг. А як це зробити зараз вам докладно розкажу.

понеділок, 23 жовтня 2017 р.

Напій "Черв'яки в "Спрайті", або Смачний Хеловін


"Черв'яки в "Спрайті" - вже звучить страшно, смачно і незвично, якраз те що треба для Хеловіну. Це не є якась складна страва, радше ідея, проста і цікава.

неділя, 22 жовтня 2017 р.

Авторський салат "Варіації для вампіра", або Смачний Хеловін


Люблю Хеловін за те, що це свято шаленими темпами активізовує фантазію та креатив. Довго думаючи про хеловінське меню, придумала цікавий салат, який виглядає доволі містично, але окрім цього, є доволі смачним та цікавим. Тому гайда на кухню готувати страшно смачний салат "Варіації для вампіра".

Імбирно-апельсиновий чай


На вулиці осінь, а отже і сезон простуд підкрадається, як завжди, невчасно. Щоб не захворіти в найбільш непотрібний момент, як це зазвичай буває, пропоную пити задля профілактики смачний Імбирно-апельсиновий чай. Торік частенько радувала себе і своїх домашніх цим цікавим напоєм і все збиралася зафіксувати в блозі його рецепт, але так цього й не зробила. Тож цього року хочу виправити цю ситуацію.

субота, 21 жовтня 2017 р.

Сирник "Гарбузове капучіно", або Смачний Хеловін


Ось я і дочекалася гарбузового сезону, цього року гарбузи вродили, тож можна відірватися на повну і вичакловувати на кухні різноманітні гарбузові страви, як солодкі, так і солоні. Сьогодні ж поділюся рецептом сирника "Гарбузове капучіно" та розпочати флешмоб страв до Хеловіну, намагатимусь і цього року створити оригінальне тематичне меню. Цей десерт не має яскраво вираженого "хеловінського" декору, тому підійде на будь-яке свято.

пʼятниця, 29 вересня 2017 р.

Сирник зі сливами


Яка ж осінь без випічки зі сливами? Я ж знову пропоную рецепт ніжного та ситного сирника з цими фруктами. Виходить дуже смачно та оригінально. Тим паче, що готувала цей десерт з домашніми сливами.

четвер, 28 вересня 2017 р.

Сирник з грушами


А я продовжую пекти сирники, куди ж я без них:), але цього разу вирішила доповнити мій улюблений десерт - грушами. Вийшло ніжно та смачно!

неділя, 24 вересня 2017 р.

Запіканка з кабачків та сиру


Щось мене пробило на кабачки, точніше я змушена їх готувати:). Адже цього року трохи вродило кабачків, тому мені нічого не залишається як щось з них готувати, поки ще вони є:). Адже зовсім скоро про кабачки доведеться лише мріяти:). Тому сьогодні розповім рецепт кабачкової запіканки. Цього разу цей соковитий овоч доповню домашнім сиром.

пʼятниця, 22 вересня 2017 р.

Зупа-пюре з гарбузом і запеченим перцем


Ось і я дочекалася гарбузового сезону. Ура! Вже потрохи включаю в раціон своєї сім'ї цей жовтогарячий овоч чи то ягоду:). А сьогодні поділюся з вами рецептом зупи-пюре з гарбузом та запеченим перцем, як на мене, ідеальної осінньої зупи.

субота, 9 вересня 2017 р.

Закуска з сиру та винограду


Сирні кульки з виноградом замість сюрпризу - гарна ідея для святкового столу. Смачна, пікантна та оригінальна закуска, котра стане справжньою окрасою святкового обіду чи вечері. У вересні у моїй родині чимало свят, тому такі ідеї зовсім скоро стануть мені у пригоді.

четвер, 7 вересня 2017 р.

Салат з яблук та арахісу


Яблука - це таки осінній фрукт. Яблучний пиріг - це обов'язкова складова осіннього сезону усіх часів та народів. Втім, сьогодні готуватиму не пиріг, а цікавий та оригінальний салат з яблук. Для цієї страви нам потрібно смачні яблука, трохи руколи, арахіс та фета.

вівторок, 5 вересня 2017 р.

Кабачкова запіканка



Щось цього літнього сезону я щось не дуже готувала страви з кабачків, тому сподіваюся виправитися ранньої осені. А сьогодні готую смачну і соковиту запіканку з кабачків - гарний варіант для сніданку чи вечері, також можна подавати в якості гарніру.

Салат з буряка з медовою заправкою


Осінь вже поволі освоюється, її запах чути всюди, тож пора переходити на осіннє меню. Для мене ця пора асоціюється з різноманіттям овочів, коренеплодів та плодів.А сьогодні пропоную вашій увазі сала з буряка з медовою заправкою. Смачно, корисно і трішки незвично.

четвер, 31 серпня 2017 р.

Запечені яблука з курагою


В цей рецепт я закохалася з першого погляду. Так, так саме з погляду. Адже спочатку побачила фотографію запечених яблук на кулінарному сайті "Гастроном" і вже не могла заспокоїтися, поки не приготувала їх сама. Вийшло не лише красиво, а й смачно. До речі, якщо ви любите печені яблука, то на сайті "Хочу" є ще один рецепт цього корисного десерту - "Запечені яблука з медом і горіхами". 

Сир "Філадельфія"


Сьогодні поділюся рецептом неймовірно популярного та смачного сиру "Філадельфія", який є універсальним, підходить як для десертів, так і для закусок чи других страв. Загалом "Філадельфію" дуже часто використовують у приготуванні класичних чізкейків. Я в основному печу їх з домашнього сиру, втім сирники з "Філадельфії" виходять напрочуд ніжними і оригінальними на смак, все через т,е що цей сир є підсоленим. Але варто зазначити, що цей сир не з дешевих, особливо, у нас, тому й пропоную приготувати його в домашніх умовах. Тим паче, що готується він доволі просто.

середа, 23 серпня 2017 р.

Малосольні огірки в пакеті


Малосольні огірки - ідеальна літня закуска, я ж люблю похрумтіти ними просто так, нічим не заїдаючи та не запиваючи:). Сьогодні ж пропоную незвичний рецепт без розсолу. Це дуже швидкий рецепт, огірки просолюються буквально за кілька годин - вдалий варіант для швидкого застілля чи пікніку. Тож шукайте міцний целофановий пакет, ми починаємо!:).

понеділок, 21 серпня 2017 р.

Піца з кавуна


Любите піцу? А кавун? І я їх обожнюю, тому сьогодні пропоную поєднати їх та приготувати оригінальний, неймовірно легкий та цікавий десерт. Так, так готуватимемо піцу з кавуна:).  До кінця літа залишилося так мало часу. Так хочеться зупинити його і продовжити, а також встигнути приготувати якомога більше літніх страв, тих, котрі найкраще смакують саме в сезон. А ця страва, як на мене, ідеально підходить до літнього сезону.

пʼятниця, 18 серпня 2017 р.

Шоколадно-малиновий сирник


Що може бути краще шоколаду. Думаю, шоколадний сирник з малиною може з легкістю перемогти у цій запеклій битві смакоти. Саме його рецепт розповім вам сьогодні. Такий сирник стане окрасою святкового столу та королем на вечірці з нагоди дня народження чи іншої важливої події у вашому житті.

понеділок, 14 серпня 2017 р.

Чорничник


І знову в місто повертається спека. Розпечене повітря відбиває будь-яку охоту для випічки. Але - це не привід, щоб не потішити себе смачненьким. Тому пропоную вашій увазі ще один смачненький тортик без випікання - Чорничник. Сама його назва підказує, що основним складником цієї смакоти будуть чорниці.

неділя, 13 серпня 2017 р.

Салат з персиками і куркою


Цього року дуже вдалий персиковий сезон. Вони всюди:), і такі смачні, соковиті і порівняно дешеві, що так і хочеться якнайшвидше поставити їх до своєї торбини. Цього року вони мені найбільше смакують просто без жодних маніпуляцій, просто кусаю персик і насолоджуюся соковитою смакотою. Втім іноді, хочеться здивувати своїх рідних і тоді приходить час для експериментів. Цей салат саме з розряду таких страв.

субота, 12 серпня 2017 р.

Карамельний торт з малиною


Літо - точно не ідеальна пора для випічки, особливо, коли за вікном більше 30-ти градусів тепла. А що робити, коли все одно хочеться чогось солоденького, наприклад смачного тортика? Не раджу панікувати, адже в світі існує багато рецептів тортів без випічки. Карамельний торт з малиною - саме один із таких.

пʼятниця, 11 серпня 2017 р.

Морозиво "Банани в шоколаді"

Спека уже замучила усіх, хочеться прохолоди і релаксу. Щось взагалі не працездатна, коли температура повітря доходить до сорока, та й їсти не хочеться, не те що щось готувати, особливо біля гарячої плити чи духовки. Тож сьогодні пропоную вашій увазі рецепт, який насамперед врятує від спеки, подарує гастрономічне задоволення і не змусить вас довго чаклувати на кухні і потіти біля розпеченої плити, адже готуємо заморожений десерт.

пʼятниця, 4 серпня 2017 р.

Кокосове молоко

Кокосове молоко в українських реаліях справжній делікатес. В Івано-Франківську його не так легко знайти, а якщо десь і продається, то коштує доволі дорого. Але якщо ви знайшли рецепт, де у складі є кокосове молоко, не спішіть відкладати його, адже в домашніх умовах кокосове молоко дуже просто приготувати. Виходить бюджетно і смачно!

Піна колада


Вже цілий тиждень стоїть нестерпна спека. Якби я була страусом, точно б запхала голову в пісок:). Найкраще спекотні дні проживати у воді: на морі, на річці,  біля басейну і обовязково, - з коктейлем в руках, наприклад з піно коладою. Телепортувати до води не вмію:), а от готувати піну коладу навчу. Все елементарно, головне мати всі необхідні складники.

четвер, 3 серпня 2017 р.

Тарт зі шпинатом та сиром


Влітку не бракує зелені, вона усюди: за вікном, навколо нас, і навіть - в тарілці. За це я і обожнюю літо. Тож сьогодні пропоную рецепт смачного пирога, який і перенесе зелень у вашу тарілку:). Поєднання сиру та шпинату моє улюблене, сподіваюся воно сподобається і вам.

середа, 2 серпня 2017 р.

Малиновий маршмеллоу-торт


Літо - благодатна пора для різноманітних десертів без випічки, котрі з легкістю можна приготувати, не перетворюючи свою кухню на розпечену сковорідку. Тож сьогодні пропоную рецепт оригінального тортика з маршмеллоу, ніжного, як рожева хмаринка:).

понеділок, 31 липня 2017 р.

Чізкейк з білим шоколадом та червоною смородиною


Цей сирник готувала кілька років тому декілька разів, він мені дуже сподобався, але з різних суб'єктивних причин не потрапив тоді до блогу. Нещодавно я знову вирішила його спекти, тим паче, що привезли з села багатенько червоної смородини. Але цього разу вирішила не відкладати в довгий ящик публікацію цього рецепту.

неділя, 30 липня 2017 р.

Малосольні огірки на мінеральній воді


Продовжуючи флешмоб страв в банці, пропоную рецепт малосольних огірків на мінеральній воді. Його знайшла кілька років тому на Кукорамі, відтоді він став моїм улюбленим.

пʼятниця, 28 липня 2017 р.

Салат з різних томатів в банці


Помідори найсмачніші саме влітку. Такі соковиті, м'ясисті та смачні бувають лише влітку та восени. Обожнюю їх смак, а особливо їсти просто так як яблуко. Втім сьогодні, продовжуючи флешмоб страв в банці, пропоную простий та неймовірно смачний салат з помідорів.

Малиновий сирник в банці


І ще одна страва в банці, цього разу десерт, який чудово підійде до сніданку.  Ніжний малиновий сирний крем та хрустка гранола подарують чудовий настрій на весь день. Впевнена, саме так варто розпочинати новий день.

четвер, 27 липня 2017 р.

Грецький салат в банці


Цим рецептом хочу розпочати своєрідний флешмоб страв в банці, які останніми роками стали справжнім модним трендом. В банці можна приготувати все що завгодно: від салату до десерту. Сьогодні ж хочу поділитися з вами рецептом Грецького салату, який я просто обожнюю, а в такій тарі ним можна насолоджуватися не лише вдома, а й на роботі, на природі чи ще десь.

неділя, 23 липня 2017 р.

М'ятний торт-парфе "Літня прохолода"


Обожнюю м'яту, особливо, робити з неї чай, прикрашати нею різноманітні десерти чи просто любуватися як вона росте на моєму підвіконні. А от цього разу вирішила приготувати м'ятний торт, який не потребує випічки. Результат мене вразив. Але одразу попереджаю, що цей десерт сподобається лише тим, хто любить м'яту. Думаю, таких людей чимало.

Каннеллоні з сиром і шпинатом


Каннеллоні... Сама ця назва переносить до Італії, де готують найсмачнішу пасту в світі. Принаймні я так думаю. Ще не мала можливості це перевірити. Але на все свій час. Тому сьогодні пропоную український варіант італійської страви.

пʼятниця, 21 липня 2017 р.

Сирник "Абрикосова яєчня"


Це мій улюблений літній сирник. Він підкуповує своїм оригінальним виглядом і смаком. Зізнаюся, що вже давненько хотіла приготувати цей оригінальний сирник і поділитися його рецептом в блозі, втім щось руки не доходили. І ось цей день настав, я таки встигла його спекти в абрикосовий сезон.