субота, 28 березня 2015 р.

Салат з гарбуза, з горіхами та журавлиною


Ура, весна! І одразу захотілося легкого і кольорового салату. І тут в пригоді став гарбуз, для мене це універсальний овоч, який смакує в будь-яку пору року.

Pink сheesecake, або Дівчатка полюбляють рожеве


Весна потребує кольору, а мене, як справжню леді, закономірно потягнуло на рожеве:), і навіть сирник у мене вийшов рожевим:). Цей рецепт я підглянула в іншому надзвичайно смачному блозі, який я час від часу читаю.  Яким він вийшов у Наді можна подивитися тут - http://kosholka.blogspot.com/2015/03/pink-mood.html. І цей пост мене настільки надихнув, що я уже наступного дня готувала рожевий чізкейк на свій манер.

пʼятниця, 27 березня 2015 р.

Маковий бісквіт з вершковим кремом, або Ніжний смак ананасу


Я люблю таку випічку: красиву, ніжну та легку у приготуванні. Цей рецепт знайшла в одному з кулінарних журналів, тож на власній кухні протестувала його. І скажу відверто, ідея торта - класна, а от рецепт бісквіту треба поміняти. Я рекомендую брати перевірений рецепт бісквіту, який у вас завжди вдається і рецепт якого знаєте чи не напам'ять. Але навіть, дотримуючись журнального рецепту, торт вийшов дуже смачним та оригінальним, навіть трішки суховатий корж не зміг зіпсувати нікому настрій. Мабуть, вся справа в ананасах. Хоча їх можна замінити якимись іншими фруктами, вашими улюбленими.

Бельгійські вафлі, або Дивовижно смачний сніданок


Про вафельницю я мріяла давно. І от одного прекрасного дня, а яким він ще може бути:), моя мрія здійснилася. І я стала володаркою цієї чудо техніки. Зізнаюся чесно, що я довго шукала у всесвітній павутині рецепт ідеальних, на мій погляд вафель, і після кількох спроб, здається я його таки знайшла. В пригоді став сайт "Едим дома". Тож тепер і я готова розказати як готуються справжні бельгійські вафлі на український манер:).

четвер, 19 березня 2015 р.

Чізкейк "Три шоколади", або Лише п'ять відтінків, зате шоколаду

Це найшоколадніший чізкейк, який я коли-небудь їла чи готувала. Сама назва "Три шоколади" говорить про те, що там багато шоколаду, як мінімум три різновиди:), але я розгледіла у ньому п'ять шоколадних відтінків:). А найголовніше - цей десерт дуже смачний і легкий в приготуванні. Як на мене, це ідеальний торт для дня народження.

вівторок, 17 березня 2015 р.

Гарбузовий пиріг, або Шматок сонця до чаю


У моєму блозі уже є чимало страв з гарбуза: від супів до десертів, але й досі не було гарбузового пирога. Терміново виправляю ситуацію. Рецепт цієї надзвичайно смачної та яскравої випічки знайшла в Інтернеті і не прогадала, пиріг вдався з першого разу і вже став моїм улюбленим.

Груші у вині та шоколаді


Приготувати груші в шоколаді я хотіла уже кілька років, але ніяк не випадало можливості чи бракувало наполегливості, щоб втілити в життя цю смачну мрію. Ще з дитинства я пам'ятаю розповіді своєї мами як вона готувала моєму татові груші чи то в сиропі чи то в шоколаді, уже не пам'ятаю точно, але з того часу цей десерт покритий для мене особливим ореолом. І от одного прекрасного дня я просто купила три груші середнього розміру і була вимушена приготувати десерт своєї мрії ще й з такою казковою назвою "Прекрасна Єлена". Адже саме такою є  оригінальна назва кулінарного шедевру, який вигадав французький кухар Огюст Ескофьє ще далекого 1864-го.

субота, 14 березня 2015 р.

Штрудель з вишнею нашвидкуруч


Цікаво чи є хтось, хто не любить штруделі? Мабуть, таки десь існує одна людина на мільйон чи на мільярд, яка не дуже любить цей вид випічка, принаймні я таких не зустрічала :). Штрудель з яблуками - це класика з усіх класик. А я вирішила спекти штрудель з вишнями. Також дуже смачно.

Миттєвий десерт: сир+персики


Щось давненько я нічого не публікувала в своєму смачному блозі :-(. І коли сьогодні вранці переглядала і сортувала всі фотографії, котрі у мене назбиралися за ці майже два місяці моєї віртуальної відсутності - жахнулася. Їх так багато!!! Як хоч і нічого не писала в блозі, зате готувала чимало, адже як не крути їсти хочеться завжди:). Тож починаю потрохи виправляти ситуацію. А почну з миттєвого сирного десерту. Щось подібне я вже робила з полуницями, цього разу вирішила поексперементуати з персиками.