середа, 1 липня 2020 р.

Американський полуничний пиріг


Обожнюю пироги, у яких багато смачної ягідної начинки. Цей саме такий. Крухкий кошик з тіста і ароматна полунична серединка - роблять цей пиріг неймовірно смачним і по-справжньому літнім.

вівторок, 23 червня 2020 р.

Млинці з полуничним джемом та вершковим сиром


Чи знаєте ви когось, хто не любить млинці. Я особисто ні, адже налисники - це універсальна страва, котра поєднується з найрізноманітнішими смаками та начинками. Пригадую, цей дивовижний смак ще теплого налисничка, посипаного цукром. Це була найсмачніша їжа мого дитиства. Іноді, під час випікання млинців, один відкладаю, щедро посипаю його цукром і насолоджуюся смаком свого щасливого дитинства. Сьогодні вашій увазі пропоную рецептик млинців з домашнім полуничним джемом та вершковим сиром. Рецептик полуничного джему в попередньому пості, на сайті також є перепис домашньої "Філадельфії".   

понеділок, 22 червня 2020 р.

Швидкий полуничний джем


Джем, рецептом якого хочу сьогодні з вами поділитися, ідеально підійде до різноманітних десертів: тортів, бісквітних рулетів, млинців, сирників. Звичайно, завжди можна купити баночку джему в магазині, проте повірте домашній буде в рази смачнішим, кориснішим і не таким приторно солодким. У ньому ви відчуватимете ягоди, а не просто цукор. А щодо економії часу, то зауважу, що на приготування цього джему вам знадобиться стільки ж хвилин, як на похід до найближчого магазину.

середа, 17 червня 2020 р.

Сирник з полуницями


О, мій улюблений сезон полуниць нарешті набирає обертів і вже можна смакувати королевою ягід та готувати з неї чимало різноманітних страв. Сьогодні пропоную вашій увазі смачний і простий сирник з полуницями.

середа, 10 червня 2020 р.

Бісквітний торт "Королева Вікторія"


Відкрити полуничний сезон хочу неймовірно смачним та красивим бісквітний тортом - класичним та певною мірою історичним Адже це улюблений торт королеви Вікторії. Сьогодні цей десерт полюбляють не лише англійські  монархи, а й звичайні люди по усьому світу. Тому не буду гаяти часу, а приступаю до суті.

вівторок, 9 червня 2020 р.

Чебуреки


Зізнаюся, ще на початку карантину склала собі список тих страв, які б дуже хотілося приготувати на власній кухні, адже у звичному ритмі на них не завжди є час чи бажання. Серед інших різних смаколиків: від багета до бабусиної паски, на почесному місці, звісно, були чебуреки. До них руки не одразу дійшли, проте одного прекрасного дня я все-таки це зробила. Результат перевершив всі сподівання, і куштуючи свій домашній чебурек, думками перенеслася в улюблену чебуречну.

неділя, 17 травня 2020 р.

Булочки "Равлики з яблуками"


Сьогодні в меню - знову дріжджова випічка, а саме булочки, і не прості, а з яблуками та прянощами. Виходять смачними і пухкими. На їх приготування не йде доволі багато часу, тому цим смаколиком можна радувати своїх рідних доволі часто і навіть по закінченню карантину. Рецептик підгледіла в блозі "Енді Шеф"

четвер, 7 травня 2020 р.

Французький багет



Два місяці на карантині не пройшли безслідно:), і довели мене до того, що одного прекрасного дня вирішила спекти французькі багети. Результат перевершив усі мої сподівання: хрумка скоринка і ніжна м'якушка. Тож беріть хороший настрій і гайда на кухню, ми починаємо.

пʼятниця, 1 травня 2020 р.

Сіннабони, або Ароматні булочки з корицею


Сьогодні будемо готувати мегапопулярні американські булочки сіннабони. Для тих, кого, можливо, лякає чи насторожує ця чудернацька назва, одразу скажу, що мова йде про булочки з корицею. Смак цих булочок я памятаю з дитинства. Пригадую, як у якомусь журналі ми знайшли з мамою їх рецепт, вперше приготували - і закохалися в них. Літо того року пройшло у нас під знаком булочок з корицею. З того часу пройшло дуже багато часу, зізнаюся, трошки забула про них, але сьогодні буду реабілітовуватися.

четвер, 30 квітня 2020 р.

Крухий перевертень з яблуками


Нещодавно публікувала рецепт неймовірно смачного пирога - Яблучного тарт татена. Сьогодні знову звернуся до цієї випічки. Але цього разу не використовуватиму готового слойоного тіста, а приготую круху основу вдома.Тож беріть олівці, блокнотики і занотовуйте.

понеділок, 27 квітня 2020 р.

Курячі котлетки зі шпинатом


Останнім часом - це мої улюблені котлетки, адже вони неймовірно смачні і соковиті. Готую їх, як з курячого, так і з індичого фаршу, в обидвох варіантах виходить - класно. А головне - по-весняному, адже шпинат кожній страві додає яскравості.

пʼятниця, 17 квітня 2020 р.

Королівський кокосовий сирник


І знову публікую рецепт сирника. Цього разу в меню - Кокосовий королівський сирник. Шоколадне тісто і кокососва сирна маса утворюють смачний тандем, ідеальний до великоднього столу.

четвер, 16 квітня 2020 р.

Ніжна паска на ряжанці


Ніжна, пухка, в міру солодка і неймовірно смачна, - саме ці епітети спали мені на думку, коли скуштувала цю паску. Процес приготування цієї здоби значно простіший, аніж у Панеттоне, і в цьому безперечна перевага цього перепису. А ще приготувала для неї дуже смачну і не крихку глазур - без сирих яєць. Але про все по-порядку.

середа, 15 квітня 2020 р.

Італійська паска Панеттоне


Італійська паска Панеттоне вже давно полюбилася українцям. І це не дивно, адже ця здоба дуже смачна, пухка та ароматна. Якщо б не карантин, то я б точно не готувала Панеттоне цього року, а може ще й наступного. Чому? Через брак часу, адже на цю випічку потрібно мати вільними вечір одного дня і цілий день наступного, щоб повністю присвятити його приготуванню та випіканню цієї здоби. Втім, результат вартує затрачених зусиль.

субота, 11 квітня 2020 р.

Великодній сирник з персиками


Не уявляю Великодня без сирника, вважаю цей вид випічки - ідеальним для будь-якого свята, особливо, для Воскресіння Господнього. Тому сьогодні хочу поділитися зі своїми читачами рецептом неймовірно смачного і ніжного сирника. Крухе тісто, ніжна сирна маса, соковиті персики і шапочка з білків та тертого тіста - ідеальний тандем.