середа, 20 червня 2018 р.

Крем-борщ, або Національна класика на новий лад


В раціоні українців борщ посідає почесне місце, є головною першою стравою національної кухні. Кожна господиня варить борщ по-своєму, і в кожної він є найкращим і майже еталонним. Я ж пропоную його сучасну варіацію. Що буде, якщо борщ подрібнити блендером? Ви правильно подумали, вийде Крем-борщ, його і приготувала сьогодні.

субота, 16 червня 2018 р.

Полуничне морозиво


Полуничний сезон потрохи завершується, втім я ще встигаю опублікувати ще один рецепт десерту з цієї смачної ягідки. Сьогодні не буде тортів чи тартів, зате пропоную приготувати смачне домашнє морозиво. Неймовірна смакота і справжній порятунок в спекотний день. А ще велика перевага цього рецепту в тому, що для приготування цього холодного десерту вам не знадобляться спеціальні пристрої.

середа, 6 червня 2018 р.

Полуничне тірамісу


Тірамісу... Класика італійської кухні. Десерт, який мало кого залишає байдужим. Тож в розпал полуничного сезону, не могла не приготувати його Полуничну версію.

вівторок, 5 червня 2018 р.

Полуничний сорбет


В спекотне літо складно обійтися без морозива. Перевірено на собі. Звісно, в магазині є 1000 і 1 варіант цього холодного смаколика, проте домашній варіант набагато смачніший, натуральніший, а відповідно, і корисніший. Полуничний сорбет, рецепт якого публікую, впевнена, особливо, сподобається любителям заморожених соків.

понеділок, 4 червня 2018 р.

Салат з полуницею та сирними кульками


Літня пора є ідеальною не лише для десертів, а й для салатів. Влітку дуже просто фантазувати і експериментувати, вигадуючи черговий шедевр. Сьогоднішній рецепт буде саме таким, адже у цьому салаті поєдную, на перший погляд, не поєднуване - м'ясо, сир і полуниці.

неділя, 3 червня 2018 р.

Полуничний тарт з сирним кремом


Сьогодні публікую ще один рецепт, який поповнить скарбничку страв з полуниць. Зустрічайте - Полуничний тарт з сирним кремом. Хрумка основа, ніжний крем і запечені полуниці створюють незабутній і довершений смак.

вівторок, 29 травня 2018 р.

Салат з шпинату, печеного буряка і сиру


Розпочалася благодатна пора для салатів. Радію цьому дуже щиро і вже біжу на кухню:). Адже на це є деклька причин. По-перше, менше часу йде на приготування їжі, адже зазвичай салати дуже швидко готуються. По-друге, салати допомагають тримати свою фігуру у формі, а це дуже важливо саме напередодні старту літньо-купального сезон. І по-третє, для мене салати, це найбільш творчий процес, готуючи їх можна якнайповніше проявити свою фантазію і створити авторський рецепт.

неділя, 27 травня 2018 р.

Полуничник


Одразу розпочну із зізнання - я обожнюю полуниці, тому завжди дуже сильно чекаю полуничного сезону. О, щастя, він нарешті прийшов. Уррра. Тож, закономірно, сьогодні поділюся рецептом полуничного десерту.

вівторок, 17 квітня 2018 р.

Великодній мармуровий кекс


Вже з самої назви цього кекса зрозуміло, шо він ідеально підійде до Великодня. І хоча це свято уже позаду, ми успішно його пережили:), все одно хочу опублікувати цей рецепт. І на це є декілька причин. Перша, якщо цей кекс по-іншому прикрасити, то він ідеально впишиться в будь-яке свято. Друге, смак кекса смачний і цікавий. Третє, від двоколірного кекса неможливо встояти. Четверте, маючи у своєму запасі рецепт і фото цієї запашної випічки, просто не можу їх не опублікувати.

пʼятниця, 6 квітня 2018 р.

Паска з сирного тіста



Цю паску готувала торік для ресурсу "Хочу". Цього року вирішила опублікувати цей рецептик і у своєму блозі, адже до Великодня залишилося ще так мало часу, а цей процес приготування цієї паски є дуже швидким та невибагливим, тож господиньки ще зможуть його приготувати. Особливість цього рецепту в його простоті, адже на відміну від дріжджового тіста, з цією паскою не потрібно бавитися цілий день.

Панна-котта з персиками, або Великодній варіант улюбленого десерту


Панна-котта таки мій улюблений десерт. Обожнюю його за ніжність смаку, а ще за легкість в приготуванні. Адже, зізнаюся, не дуже люблю десерти чи випічку, котрі змушують ночувати на кухні і нервово стежити, щоб не пропустити якийсь надважливий процес. З панна-коттою таких проблем не буде, адже процес її приготування неймовірно простий. А щодо смаку, то він божественний. Таки італійці знають толк в десертах:).

вівторок, 3 квітня 2018 р.

Салат з молодої капусти з огірками та кунжутом

Рецептик цього салату знайшла на каналі в "Ютубі" Ольги Матвій "Готовить просто", приготувала практично одразу після перегляду її ролику. Щоправда, тоді настільки все спонтанно вийшло, що я не зробила жодних фото. Тож рік по тому вирішила повторити цей салат, тим паче, що вже з'являється в продажі молода капуста і нам все більше хочеться їсти щось зелене і соковите:).

понеділок, 2 квітня 2018 р.

Пиріг зі шпинатом та яйцями


В цей пиріг я закохалася з першого погляду, коли побачила його в одному польському блозі, шукаючи великодні рецепти. Як тільки його побачила, якнайшвидше захотілося приготувати. Ця тарта - ідельний весняний варіант, цікава ідея для великоднього столу чи просто для вечері.

Торт-суфле "Яєчна галявина"


Цей торт схожий на велику яєчню. Дуже смачний, яскравий та оригінальний. Як на мене, це ідеальний варіант для великоднього столу. Переконана, яєць на Великдень багато не буває:).А ще він доволі простий в приготуванні, тому можна сміливо включати його у святкове меню.

пʼятниця, 30 березня 2018 р.

Булочки "Сінабон"


Зізнаюся чесно, з роками мої стосунки з дріжджовою випічкою зазнали регресії:), адже в дитинстві, коли мені було 12-15 років, я значно частіше випікала різноманітні дріжджові смаколики. І наголовніше, вони у мене вдавалися. Найулюбленішими були булочки з корицею, рецепт яких ми з мамою прочитали в якомусь журналі чи підглянули в якійсь кулінарній телепередачі, вже точно не пригадаю. А от аромат від них одразу постає в пам'яті як про них думаю:). Ми ще називали їх з мамою равликами, сьгодні ж я знаю, що ці всесвітньо відомі булочки носять горду назву "Сінабон" і є моїми ровесниками. Сьогодні поділюся з вами рецептом цих неймовірно ароматних булочок, який побачила в книжці Валентини Хамайко "Солодка неділя".