четвер, 20 серпня 2015 р.

Панна-котта з персиковим конфітюром


Це надзвичайно ніжний та легкий в приготуванні десерт. Я люблю панну-котту за те, що вона практично миттєво готується і якщо гості вже десь за рогом, то ще можна встигнути її зготувати. Єдине - треба розрахувати час для застигання цього десерту. 

Салат "Дольче"


Це мій улюблений салат в меню кафе "Десятка", в основі якого груша, корінь селери, сир та медова заправка. Він у них не з дешевих - порція 42 гривні. Такий же вдома можна приготувати за двічі, а то й тричі меншу суму.

Мамині сирники


Для мене сирники - це більше, аніж страва, а справжнісінька магія. Адже це страва мого дитинства, мабуть, і не лише мого. Магія сирників полягає в тому, що вони мають здатність переносити в минуле, нагадувати про давні мрії, улюблені запахи, дитячі бешкети, мамину усмішку чи фрази, на кшталт: "Оля, ходи їсти". Словом, це справжній смак дитинства.

Запіканка "Картопля з лисичками"


Картопля та гриби - це класика жанру. А щоб зробити це поєднання не буденним, достатньо приготувати з них запіканку.

неділя, 9 серпня 2015 р.

Пиріг з цвітною капустою та броколі


Цей пиріг дуже смачний та простий в приготуванні. Словом, все як я люблю!:) Більше нічого додати, хіба що детальний опис його приготування:).

Огірковий салат по-турецьки


Рецепт цього салату знайшла на просторах інтернету, коли шукала якусь просту, недорогу та оригінальну страву для "Флешмобу економних смаколиків з родзинкою" на "Кукорамі". Справді дуже простий і невибагливий салат, його оригінальність та незвичність полягає в м'ятній заправці.

неділя, 2 серпня 2015 р.

Міні-чізкейки на печиві



Це дуже смачні міні-чізкейки. Завдяки своїй мініатюрній формі, - гарний варіант для святкового столу, дитячої вечірки чи просто перекусу на роботі.

Шоколадний чізкейк

Шоколадний чізкейк... Що ви уявляєте, коли чуєте це словосполучення? Темний як ніч торт з ще темнішою помадкою... Сьогодні я трішки пожартую з вашою уявою, адже шоколад буває й білим, так і мій чізкейк буде мега-шоколадним, але білим... з вкрапленнями шоколадного печива традиційного кольору:).

субота, 1 серпня 2015 р.

Салат з шпарагівкою та в'яленим м'ясом


Для мене салат - це, мабуть, найбільш творча страва, адже під час її приготування не варто стримувати свою фантазію та боятися експерементів. Цей салат я придумала сама, перебираючи продукти у своєму холодильнику.

Персиковий заморожений десерт, або Морозиво Джеймі


З того часу як я придбала давноочікувану книжку Джеймі Олівера "Смачні страви за 30 хвилин від Джеймі" українською мовою минуло уже десь півроку. І зізнаюся чесно ніяк не могла вибрати з неї страву не те що цілий обід, який би мені миттєво захотілося приготувати. Але спека внесла корективи в мої плани і мені нічого не залишалося як приготувати заморожений десерт за рецептом Джеймі.

Йогуртовий торт аля "Бите скло"


Торт "Бите скло" - це смачний спогад з мого дитинства. Ми з братом дуже любили, коли мама його готувала. Так сильно любили, що бувало їли ложками з тортівниці, не чекаючи поки він застигне:). Отакі ми були шибеники. Тому побачивши цей десерт в одному з кулінарних журналів без вагань вирішила його "спекти", тим паче, що на носі були мої іменини:). Тож віднині - це не лише торт-ностальгія, а й ідеальний торт для літніх іменин.