понеділок, 29 червня 2015 р.

Ягідне морозиво


Яке це літо без морозива чи морозиво без літа?! Напевно, не надто смачне, прохолодне та цікаве. Особисто я найбільше люблю натуральне ягідне морозиво, яке продають кульками у вафельних ріжках. Дуже смачне. Тож своє перше в житті морозиво, в дитинстві не рахується, вирішила робити таке.

Чорничний чізкейк, або Фантастичний фіолетовий



Все в нашому житті циклічне. От уже полуничний сезон поступово минає, його змінює чорничний. Зізнаюся чесно, чорниці або як їх ще називають афини, люблю значно менше, аніж полуниці. Втім, не забуваю регулярно їх споживати, адже я все таки «очкарик», а чорниці дуже корисні для зору. Відкриваю сезон чорничним чізкейком – смачним і мегафіолетовим.

Грецький салат з сирними кульками


Хто не любить Грецький салат? Таких певно одиниці. Літо та осінь – ідеальні пори року в Україні для цього салату. Втім, найсмачніший Селянський салат, як його називають на його батьківщині, саме в Греції. По іншому бути і не могло, греки точно знають якийсь секрет. За два тижні відпочинку на Кріті ми їли Грецький салат чи не щодня, замовляли його в різних кафешках. Одна порція – це десь 500-600 грамів, нею сміливо можна наїстися двом. Основні інгредієнти цієї страви Еллади, такі ж як і у нас – помідор, перець, огірок, оливки, червона цибуля, фета, середземноморські трави, оливкова олії… А ще любов, без якої страва буде прісною. Грецький салат, рецепт якого зараз напишу, складається з усіх перелічених вище інгредієнтів. Його особливість в сирних кульках.

неділя, 28 червня 2015 р.

Полунично-банановий смузі


Обожнюю смузі, цей супер вітамінний напій добре смакує як влітку, так і взимку. На завершення полуничного сезону 2015 пропоную рецепт бананово-полуничного коктейлю. Якщо в своїй морозильній камері маєте гарні запаси полуниць, то ним можна смакувати впродовж року, згадуючи сонце, море, пляж...

вівторок, 16 червня 2015 р.

Полуничний мохіто



Обожнюю мохіто - традиційний кубинський алкогольний коктейль. Для мене - це напій літа та фестивалів. Вранці і вдень від спеки врятує його безалкогольна версія, ввечері смуток прожене алкогольна. За класичним рецептом алкогольний мохіто складається з шести складників: білого рому, лайму, цукру, м'яти, газованої води, льоду. В розпал полуничного сезону пропоную полуничний варіант безалкогольного мохіто.

Швидкий десерт: ківі+полуниця


Влітку, коли за вікном спека, від якої плавиться все на світі і складно думати про їжу, найкраще смакують легкі фруктові десерти. Сьогодні на вечерю приготувала надзвичайно смачний та дуже корисний десертик, такий собі салат в склянці.

пʼятниця, 12 червня 2015 р.

Торт-мус "Полунична ніжність


Це ідеальний торт для літа. Він надзвичайно смачний та легкий і стане в пригоді, коли ви вже не знаєте, що ще можна приготувати з полуниць. Крім того, його не потрібно випікати, а це дуже важливо для цієї пори року, адже коли на вулиці спека, не дуже хочеться ще й "засмагати" біля розігрітої духовки). Отже, сьогодні смакуватимемо ніжним тортом-мусом.

Салат "Літня екзотика"


Літо - ідеальний час для кулінарних експериментів,  тому я знову пропоную вашій увазі незвичний для українських шлунків салат. І знову без полуниць тут не обійтись...

понеділок, 8 червня 2015 р.

Полуничне тірамісу аля торт


Тірамісу... Легендарний італійський десерт, який підкорив своїм неповторним смаком та ніжною текстурою чи не всі країни світу. Україна не виняток. Українські господині також не бояться експерементувати з цим вишуканим десертом, сміливо заміняють деякі його інгредієнти, доповнюють іншими та, подекуди майже повністю змінюють класичний десерт. А я зроблю його полуничним...

неділя, 7 червня 2015 р.

Незвичний салат: Полуниця+м'ясо


Ура!!! Прийшов сезон полуниць! Я їх обожнюю, люблю навіть більше, аніж гарбузи:). Тому обіцяю багато полуничних страв! А розпочну з салату. Так саме з салату, а не з десерту, адже полуниці добре смакують не лише на солодко.