Нормандський яблучний тарт

Ще з дитинства обожнюю яблучну випічку. У мене до неї справжні сентименти, можливо тому, що в моєму дитинстві завжди були дуже смачні яблучні пироги, які пекла моя бабуся і мама. Згодом і я експерементувала з яблучною випічкою. Сьогодні в блозі пропоную рецепт Нормандського яблучного пирога, родом з Франції. Цей перепис знайшла в інстаграмі Ольги Мартиновської. 

Круасани

Круасани… Так і бачу себе в Парижі у затишній кав’ярні з горнятком ароматної кави в одній руці, і з теплим круасаном в другій… Неймовірно смачні мрії. Сподіваюся, зовсім скоро зможу втілити цю візуалізацію в життя і спробувати справжні круасани в кулінарній столиці світу. А поки-що пропоную приготувати круасани на власній кухні. Запасайтеся терпінням, ми починаємо. Не уявляю собі людини, котра може не любити цю класичну французьку випічку. Я особисто їх обожнюю, а найбільше класичний варіант – без начинки.  Сьогодні пропоную вашій увазі два варіанти цих французьких рогаликів – з шоколадом і горіхами та без начинки. Рецепт раніше публікувала на онлайн-журналі "Хочу".

Вівсяний пиріг з яблуками

Справжня осінь не буває без яблучної випічки, принаймні для мене. Ароматний яблучний пиріг з пісочного тіста – те, що треба для осінньої пори та до улюбленого чаю. І хоча, здається, що вже нікого не здивуєш звичайним яблучним пирогом, адже кожен їв його сотню разів, втім завжди спрацьовує якась магія, котра змушує забувати нас про все на світі і просто насолоджуватися дивовижним смаком, знайомим нам з дитинства. Раніше цей рецепт публікувала в онлайн-журналі "Хочу".

Шоколадний тарт з пряними грушами

Мені дуже подобається як смакують груші у випічці, особливо в пирогах. Тож сьогодні хочу поділитися з вами переписом неймовірно смачного та оригінального Шоколадного тарта з пряними грушами, який готувала для онлайн-журналу "Хочу". Це вишуканий і смачний десерт, який нікого не залишить байдужим. Принаймні у моєму домі таких не виявилося.

Французький багет

Два місяці на карантині не пройшли безслідно:), і довели мене до того, що одного прекрасного дня вирішила спекти французькі багети. Результат перевершив усі мої сподівання: хрумка скоринка і ніжна м'якушка. Тож беріть хороший настрій і гайда на кухню, ми починаємо.

Крухий перевертень з яблуками

Нещодавно публікувала рецепт неймовірно смачного пирога - Яблучного тарт татена. Сьогодні знову звернуся до цієї випічки. Але цього разу не використовуватиму готового слойоного тіста, а приготую круху основу вдома.Тож беріть олівці, блокнотики і занотовуйте.

Тарт татен з яблуками

Це один з найсмачніших яблучних пирогів, котрі я коли-небудь їла. Тепер сиджу і думаю, чому раніше його не приготувала. Але краще пізно, аніж ніколи. Тарт татен - це класика французької кухні, і якщо дослівно перекласти назву цього десерту, то звучатиме вона як - "перевернутий пиріг". І в цьому словосполученні захована уся суть цієї страви, адже спочатку у форму потрібно викласти начинку, потім - тісто, а перед подачею його обов'язково треба перевернути.

Цибулевий тарт

Намагаюся використовувати карантин з користю, і нарешті приготувати ті страви, до яких ніяк не доходили руки. І Цибулевий тарт, рецептом якого хочу з вами поділитися, саме з таких. Мабуть, десь півтори-два роки я лише збираюся приготувати цей делікатес з французької кухні. Як круто, що цей день нарешті настав, і у мене в холодильнику були всі необхідні для нього продукти. Забігаючи наперед, зауважу, що пиріг - неймовірно смачний.

Цибулевий конфітюр

Якщо ви відчуваєте потребу поплакати, то я вам не рекомендую ридати в подушку довгими і темними вечорами, краще одягніть найкрасивіший фартух і біжіть на кухню готувати цибулевий конфітюр. Обіцяю, сліз буде багато:), як і смакоти!

Тарталетки із заварним кремом

Тарталетки... Вже кілька років я лише споглядала на апетитні фото інших гастроблогерів цього вишуканого десерту, але ніяк не доходили руки до їх приготування. Усі мої наміри спекти тарталетки закінчувалися - одним великим тартом:). Якось ліньки було заморочуватися з міні-формами:). Останньою краплею стала публікація рецепту цього десерту на моєму улюбленому польському блозі "Anyzkowo". Стильні та апетитні фото тарталеток змусили мене в ту ж мить підкотити рукави, вдягнути улюблений фартушок та хустинку і взятися за їх приготування.

Цибулева зупа, або Смачна французька весна

Цього року до Івано-Франківська примандрувала Французька весна. Впродовж тижня моє рідне місто порине в атмосферу французьких фільмів і музики. Втім, в цьому є одне "але". Франція для мене - це насамперед кухня і саме її мені бракує. Але спробую сама виправити це "але". Пропоную вашій увазі Цибулеву зупу - окрасу французької кухні.

Еклери і проофітролі із заварним кремом, або Закохане меню

Еклери і профітролі - неймовірно смачні тістечка французької кухні, які ще донедавна здавалися мені неприступними і далекими. І так тривало до того часу, поки не надумала їх приготувати. Ці заварні тістечка, як на мене, ідеально підійдуть в якості подарунка до Дня усіх закоханих. І саме з них хочу розпочати своєрідний марафон страв до 14 лютого під кодовою назвою "Закохане меню".