Ніжний яблучний пиріг

Яблучний пиріг для мене, немов своєрідна машина часу, котра переносить мене в моє безтурботне та смачне дитинство. Адже його пекли і бабуся, і мама і, навіть я, коли трішки підросла і отримала дозвіл вмикати духовку:). Коли ми не знали, що таке смачненьке і солоденьке зготувати завжди рятував яблучний пиріг, особливо восени. Рецепт, яким я хочу з вами поділитися, не є тим самим пирогом з мого дитинства, хоча його смак дуже схожий. А ще він простий у приготуванні і доволі ощадний.

Гарбузове печиво з шоколадом і горіхами

Спекти Гарбузове печиво з шоколадом я збиралася уже довгенько. Але все ніяк не доходили руки до самого процесу приготування. Все зупинялося на етапі переглядання рецептів та фото цього печива в інших кулінарних блогах, сайтах та журналах. І ось цей час таки на став, десь за 40 хвилин, який зайняв процес приготування, я вже насолоджувалася духмяним і яскравим печивом, котре ідеально підходить до холодної осінньої пори.

Курячо-гарбузові котлетки

Ці котлетки є моїми фаворитами, надзвичайно соковиті та ніжні. В приготуванні ця страва не є вибагливою, готується просто. А ще вона надзвичайно смачна, гарбуз в ній є своєрідним секретним складником, який підкреслює ніжність курячого м'яса і робить його більш соковитим.

Десерт "Чорний ліс"

Цей десерт не займе багато часу у приготуванні, але сподобається усім любителям вишні та шоколаду. А ще він дивовижний і називається "Чорний ліс", адже дуже нагадує легендарний торт з однойменною назвою. Втім, готуючи його, вам не доведеться навіть вмикати духовку.

Гарбузовий кіш з в'яленими помідорами

Гарбуз у стравах творить дива, додає оригінальності смаку та яскравості кольору. Тому я його просто обожнюю. Сподіваюся, що любов до цього овоча-ягоди:) зумію прищепити і вам. А сьогодні в меню мого блогу - Гарбузовий кіш з в'яленими помідорами. Готується він, як завжди, швидко і просто.

Кіш-лорен з куркою та гарбузом

А у нас сьогодні в меню пиріг. І не простий, а несолодкий. Насправді я дуже люблю закусочні пироги, адже вони є справжньою паличкою-виручалочкою, коли на порозі гості, а також - гарно доповнюють меню свят та буднів, крім того шматок кіша може врятувати від голоду на роботі. Сьогодні пропоную приготувати Кіш-лорен - класику французької кухні з дещо незвичних складників, таких як гарбуз, плавлені сирки та курка. Ну що ж вдягаємо фартушки, зав'язуємо хустинки на наших красивих голівках і приступаємо до кулінарної творчості:). З Богом!

Гарбузово-сирна крем-зупа

Восени, коли приходить урожай гарбузів, я перетворююся на такого собі гарбузового маніяка:). Мені хочеться приготувати з цього жовтогарячого овочу все і одразу. Тому будьте готовими до засилля гарбузових страв у моєму блозі. Як же без них?! А сьогодні пропоную рецепт Гарбузово-сирного крем-супу. Його переваги очевидні - смачний, корисний та простий в приготуванні.

Фарширований перець

Це мій перший осінній пост. Тож розпочати свою кулінарну осінь вирішила з надзвичайно смачної, ситної і яскравої страви - Фаршированих перців. Дивовижний смак, красивий вигляд і чудова ідея для обіду як буденного, так і святкового.

В'ялені помідори

В'ялені помідори - справжнісінький делікатес, котрий коштує доволі дорого, якщо купувати готовий продукт. Втім, його дуже легко приготувати в домашніх умовах без значних фінансових затрат. Все легко і просто, особливо, якщо маєте електричну сушку.

Запіканка з куркою, кабачком та сиром

Ця ніжна і соковита запіканка - гарна ідея для обіду чи вечері. М'ясо, сир і кабачки - дуже смачне поєднання. А ще це корисно і поживно.

Торт-мус "Три смаки"

У приготуванні цього торта немає нічого складного, хоча виглядає він доволі незвично і цікаво. Головне приготувати смачний мус, розділити на три частини і пофарбувати дві з них ягідним соком. За принципом приготування цей десерт нагадує відомий торт "Три шоколади" от тільки без шоколаду:).

Традиційний сирник з маком і яблуками

Ще з дитинства бережу пам'ять про дуже смачний сирник з яблуками та маком. Я досі пам'ятаю як він виглядав і смакував, проте знайти його рецепта мені ніяк не вдається. Я вже опитала всіх родичів та знайомих, хто б міг знати цей рецепт, але так і не дізналася його. Тож довелося експерементувати, вигадувати та комбінувати. Результат перевершив всі сподівання.

Тарт з сиром, чорницею та абрикосами

Дуже часто відповідь на запитання: Що сьогодні приготувати? чи Що сьогодні спекти? знаходжу спонтанно. Як правило, мене надихають смачні фотографії чи тексти інших гастроблогерів. Коли побачила світлини Чорничного сирника Наді Кошель спокій було втрачено, очі загорілися і палали, як зірки на безхмарному небі:). Вихід з цієї ситуації один - вдягнути фартушок, хустинку і спекти цей красивий пиріг. Я не дотримувалася детальних інструкцій Наді, а зробила по-своєму, як саме читайте далі.

Пана-кота з ягідним соусом в банці

Мода - явище універсальне, воно, як на мене, стосується усіх сфер нашого життя. Кулінарія, звісно, не виняток. До останніх модних тенденцій смачного життя можна віднести популярну подачу в банці. Десерти, салати, каші, чізкейки... це лише невеличкий перелік того, що можна подати більш не звично, наприклад, в оригінальній баночці. Приготувати пану-коту в банці хотіла давно, але щось ніяк не складалися карти. І от нарешті цей день настав. Тож сьогодні хочу поділитися з вами рецептом цього ніжного десерту з ароматним ягідним соусом... в банці.

Кобб-салат: Варіації на тему

Кобб-салат - один з найпопулярніших салатів американської кухні. Його популярність цілком заслужена і зрозуміла, адже це яскрава, смачна, поживна страва, яка прикрасить найсвятковіший стіл. Мій варант Кобб-салату, можливо, сильно відрізнятиметься від оригінальної рецептуру, втім спосіб подачі зберегла, адже в цьому вся його родзинка.