Це дуже смачні міні-чізкейки. Завдяки своїй мініатюрній формі, - гарний варіант для святкового столу, дитячої вечірки чи просто перекусу на роботі.
Цей рецепт позичила в користувачки "Кукорами" Лесі, яка публікує свої дивовижні рецепти під ніком "Medunya".
Інгредієнти: шоколадне печиво-сендвіч 360 г (2 пачки), 450 г сиру, 100 г цукру, 2 яйця, 100 г сметани, 1 ч л апельсинової цедри, трішки апельсинового соку, ванільний цукор, сіль. Для шоколадної помадки: 100 г шоколаду, 50 г масла.
Отже приступаємо до роботи. Сир перетираємо через сито.
З апельсини натираємо цедру.
Далі збиваємо сир з яйцями, сметаною, цукром, ванільним цукром, сіллю, соком та цедрою апельсина.
4-5 печив кришимо на невеликі кусочки, додаємо до сироної маси та легенько вимішуємо.
В підготовлені форми чи в маленькі горнятка вкладаємо паперові формочки.
В кожну кладемо печиво, зверху викладаємо масу на усю висоту форми, можна не боятися, що вилізе за краї під час випічки, бо не буде рости.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.
Випеченим сирникам треба дати ще 4 години, щоб вони охолонули та "дозріли". Холодні міні-чізкейки прикрасити шоколадною помадкою. Для неї в мікрохвильовці чи на водяній бані розтопити шоколад з маслом.
Немає коментарів:
Дописати коментар